Hola querida comunidad #hivefood, espero estén muy bien y tengan un bello viernes. Hoy por acá compartiendo con ustedes. Esta receta me dio mucho deleite prepararla porque nos encanta comer sano y que tengan mucho color y sabor, combinación de carnes y vegetales por más simple que parezca su elaboración son importante en cada comida y para mi esta es una de mis platillos favorito con mi familia los días que logro cocinar.
Ingredients//Ingredientes
02 Tomatoes
01 Onion
03 Garlic cloves
01 Cilantro
01 teaspoon cumin
01 tablespoon of spices
500 gr Ground beef
02 Eggs
01 pinch of salt
200 grams of mozzarella cheese.
02 Tomates
01 Cebolla
03 Dientes de ajo
01 Cilantro
01 Cucharada pequeña de comino
01 Cucharada de especies
500 gr Carne molida
02 Huevos
01 Toque de sal
200 Gramos de mozzarella.
PREPARATION//PREPARACIÓN
In a bowl place the ground meat, previously in a mortar we will place garlic, spices, salt for seasoning, we integrate all the ingredients and let it rest for about thirty minutes.
En una taza colocar la carne molida, previamente en un mortero colocaremos ajos, especies, sal para sazonar, integramos todos los ingredientes y dejamos reposar unos treinta minutos.
Next, finely chop tomatoes, onion and cilantro into squares.
A continuación, cortar bien picaditos en cuadros tomates, cebolla y el cilantro.
We are going to expand the meat on a waxed paper, and thus give it the shape of a basket with our hands, many people like to make them with a tall glass and give it the ideal shape.
Vamos a expandir la carne sobre un papel parafinado, y así darle forma de cesta con nuestras manos, muchas personas les gusta hacerlas con un vaso alto y darle la forma ideal.
Once the basket is firm, place the egg, tomato, onion and cilantro, a touch of salt if you like.
Ya tenemos la cesta bien firme, colocaremos el huevo, junto a el tomate, cebolla y cilantro, un toque de sal si gustas.
Place the mozzarella cheese to your liking in the meat basket, this will give it the ideal point for gratin, leave it on the waxed paper to place it in the air fryer for thirty-five minutes.
La cesta de carne la vamos a colocar el queso mozarella a tu gusto, esto le dará el punto ideal para gratinar, dejar sobre el papel parafinado para colocarlo al air frey por treinta y cinco minutos.
When you take them out of the fryer, you see the desired result, perfect gratin point.
Al sacarlos de la freidora, ve el resultado deseado, perfecto punto del gratinado.
Carefully remove the paper and place it on our plate, and enjoy.
Con mucho cuidado, retiramos el papel y lo colocamos en nuestro plato, y a degustar.
This is how tasty our meat basket looks, flavor and ideal combination. Let's spoil the family.
Así de rico se ve nuestra cesta de carne, sabor y combinación ideal. A consentir a la familia.
wow que sabroso se ve eso, en diciembre me gusta los enrollados de carne molida pero hay que intentar ese gracias por compartir @mariamor785