My easy recipe for milk cake | Receta facil de torta de leche

Hola mi gente linda de Hive Food!

Hoy les comparto una de esas recetas básicas e infalibles que todos debemos tener, yo soy seguidora de las recetas que en vez de complicar, faciliten, por que el objetivo es comer algo rico y que quede bien desde el primer intento.

Se trata de la básica torta, esa que es perfecta para comerla junto a un cafecito, en la tarde, compartiendo en familia y amigos, no necesita hacerle cobertura, aunque es un plus que se le puede agregar para subir un poco el nivel, o mejorar la presentación, pero en mi caso la hago asi de simple, y me resulta práctica para el desayuno o la merienda a mi hija y esposo cuando se van a sus actividades del día en la escuela y trabajo.

Así que sin mas preambulos, aqui les presento mi receta facil de torta de leche:

Ingredientes: 4 huevos, 2 tazas de azúcar, 1 taza de aceite, 2 cucharadas de mantequilla, 1 ½ tazas de leche entera, 3 ½ tazas de harina de trigo, 1 cucharada de polvo de hornear.

Preparación:

• Batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien montados, como una crema blanca.

• Agregar la taza de aceite junto con las dos cucharadas de mantequilla, de preferencia que esté casi derretida para que se mezcle bien.

• Luego agregamos de a poco la leche y la harina de trigo intercalando entre uno y otro para que se vaya mezclando bien, y finalmente agregamos el polvo de hornear.

Pase la mezcla a dos moldes, uno mediano y uno pequeñito, pero si tienes un molde grande puedes usarlo, en mi caso son los que tengo así que de esa forma solucionar, para que al hornear sea más rápido, la masa se cocine bien y de paso no se me desborde, pues ya me ocurrio que llene demas el molde mediano y fue un desastre. Espero comprar un molde más grande pronto.

En fin, lleve mis tortas al horno, por media hora o 45 minutos, la más pequeña se hizo más rápido. Cuando estuvieron listas, las saque del horno, deje reposar un poco y luego desmoldar y servir acompañado de un café con leche, así disfruté de mi torta un domingo en la tarde.

Eso es todo por hoy, los espero por aquí pronto con otra receta fácil.

Fotos de mi propiedad, ediciones en Canva.

Hello lovely people of Hive Food!

Today I share with you one of those basic and foolproof recipes that we all should have. I am a follower of recipes that simplify instead of complicating, because the goal is to eat something delicious and have it turn out well on the first try.

It's about the basic cake, perfect for enjoying with a cup of coffee in the afternoon, sharing with family and friends. It doesn't need any frosting, although it's a plus that can be added to elevate it or improve the presentation. In my case, I keep it simple, and find it practical for breakfast or snack for my daughter and husband when they are off to their daily activities at school and work.

So without further ado, here is my easy recipe for milk cake:

Ingredients: 4 eggs, 2 cups of sugar, 1 cup of oil, 2 tablespoons of butter, 1 ½ cups of whole milk, 3 ½ cups of wheat flour, 1 tablespoon of baking powder.

Preparation:

• Beat the eggs with the sugar until they are well whipped, like a white cream.
• Add the cup of oil along with the two tablespoons of butter, preferably almost melted to mix well.
• Then gradually add the milk and wheat flour, alternating between them to mix well, and finally add the baking powder.

Transfer the mixture to two molds, one medium and one small. If you have a large mold, you can use it. In my case, those are the ones I have so that's how I manage, to bake faster, ensure the batter cooks well, and not overflow. I once overfilled the medium mold and it was a disaster. I hope to acquire a larger mold soon.

Finally, bake my cakes in the oven for about 30 to 45 minutes, the smaller one cooks faster. When they were ready, I took them out of the oven, let them cool a bit, then unmolded and served them with a cup of coffee with milk, enjoying my cake on a Sunday afternoon.

That's all for today, I'll see you back here soon with another easy recipe.

Photos owned by me, edited in Canva.

Translated and formatted with Hive Translator by @noakmilo.