Español

Saludos comunidad de @hivefood siempre veo el contenido que acá se pública y me parte favorita son las recetas, ya que muchas veces encuentro recetas de algún tipo de comida o plato que yo quiero preparar pero no sabía cómo hacerlo y con los detalles o tips se hace mucho más sencillo, en ésta ocasión les daré una receta de pan pero de orégano, lleva pocos ingredientes y un proceso que si has hecho pan antes se te hará sencillo. Se le agrega orégano seco en la masa que le da un sabor particular y distinto. Ideal, para comer en tostadas acompañado de salsas.

English

Greetings @hivefood community I always see the content that is published here and my favorite part are the recipes, because many times I find recipes for some kind of food or dish that I want to prepare but did not know how to do it and with the details or tips it becomes much easier, this time I will give you a recipe for bread but oregano, it takes few ingredients and a process that if you have made bread before will be simple. Dried oregano is added to the dough which gives it a particular and different flavor. Ideal to eat on toast with sauces.

Ingredientes

-250 g de harina de trigo
-15 g de levadura
-30 g de margarina
-100 ml agua
-5 g de orégano
-10 g de sal
-25 g de azúcar

Ingredients

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-250 g wheat flour
-15 g yeast
-30 g margarine
-100 ml water
-5 g oregano
-10 g salt
-25 g sugar

En primer lugar, coloca la harina en un bol y agregamos los ingredientes secos azúcar, sal, levadura se puede hidratar antes de agregar y la margarina que puede ser derretida para que se integre mejor.

First, place the flour in a bowl and add the dry ingredients sugar, salt, yeast that can be hydrated before adding and the margarine that can be melted to better integrate.

Añadimos el orégano bien disuelto, yo usé un colador para agregarlo con mejor facilidad.

Add the oregano well dissolved, I use a strainer to add it more easily.

Agregamos poco a poco el agua y amasamos hasta obtener la textura deseada, luego dejamos reposar 20 minutos.

Gradually add the water and knead until the desired texture is obtained, then let stand for 20 minutes.

Colocamos nuestra masa en el mesón, le agregamos un poco de harina para que no se pegue al mesón o al rodillo y estiramos hasta tener una forma rectangular, doblamos a la mitad masa sobre masa, volvemos a estirar y repetimos unas 10 veces hasta obtener una masa suave y elástica.

We place our dough on the counter, add a little flour so that it does not stick to the counter or to the rolling pin and stretch until we have a rectangular shape, fold the dough in half over the dough, stretch again and repeat about 10 times until we obtain a smooth and elastic dough.

Dividimos la masa en pequeñas porciones yo las pese de 70 gramos cada una y luego las redondeamos o boleamos para reposarlas de 20 a 30 minutos. Una vez reposada hacemos cortes suaves en la parte superior en forma de cruz e introducimos al horno previamente calentado, una vez dorados los panes se sacan y se pueden barnizar con margarina o mantequilla.

Divide the dough into small portions of 70 grams each and then round or round them and let them rest for 20 to 30 minutes. Once rested, we make soft cuts on the top in the shape of a cross and introduce them into the previously heated oven. Once the breads are golden brown, take them out and they can be glazed with margarine or butter.

Todas las fotos las tomé con mi Poco m3, las edité en Canva y PicsArt.

All photos were taken with my Poco m3, edited in Canva and PicsArt.