Feliz y bendecido sábado mi gente bella de hive food amantes de las recetas, que día tras día se motivan a preparar las más ricas comidas para todos en esta comunidad. Espero que disfruten mucho de este y de todos los fines de semana amigos.
El día de hoy vengo a compartir con ustedes una receta que hacía mucho que no preparaba, se trata del mojito llanero.
Crecí en un lugar del llano en una zona agrícola donde cultivan muchos vegetales, hortalizas y frutas, este mojito solíamos prepararlo mi hermana y yo para hacer las parrilladas en familia cuando vivíamos en casa de nuestros padres, hace unos días estuvimos planeando ir a visitarlos y aprovechar la época de mayor cosecha del año para hacer este rico aderezo, pero no me aguante a esperar, así que hoy me dispuse a preparar y disfrutar un mojito para acompañar unas yucas con costillas horneadas, qué rico quedo todo, sin duda alguna el toque más rico fue preparar este mojito, me sentí como en casa de mis padres, esta preparación me trajo muy buenos recuerdos que contarle a mi hija, también ella se interesó en aprender a prepararlo porque al igual que yo a ella le gusta mucho comer sano y con vegetales frescos.
Me encantaría que puedan disfrutar de esta receta tanto como yo, los invito a que si todavía no se han atrevido hacer un mojito como este lo puedan hacer porque aparte de ser rico es muy sencillo de preparar y con pocos ingredientes.
Las fotografías que verán a continuación, fueron tomadas con mi teléfono modelo TECNO SPARK GO 2023.
Happy and blessed Saturday my beautiful people of hive food recipe lovers, who day after day are motivated to prepare the most delicious meals for everyone in this community. I hope you enjoy this and every weekend friends.
Today I come to share with you a recipe that I had not prepared for a long time, it is the mojito llanero.
I grew up in a place in the plains in an agricultural area where they grow many vegetables, vegetables and fruits, this mojito used to prepare my sister and I to make the family barbecues when we lived in our parents' house, a few days ago we were planning to go to visit them and take advantage of the biggest harvest time of the year to make this rich dressing, but I could not stand to wait, so today I decided to prepare and enjoy a mojito to accompany some yuccas with baked ribs, how delicious everything turned out, without a doubt the most delicious touch was to prepare this mojito, I felt like at my parents' house, this preparation brought me very good memories to tell my daughter, she was also interested in learning how to prepare it because like me she likes to eat healthy and with fresh vegetables.
I would love for you to enjoy this recipe as much as I do, I invite you to make a mojito like this one if you have not yet dared to do so, because apart from being delicious it is very easy to prepare and with few ingredients.
The pictures you will see below were taken with my TECNO SPARK GO 2023.
Ingredientes:
- 1 Pimentón
- 1/4 de cebolla
- 4 Ají semi picante
- 2 Dientes de ajo
- 1 Rama de cilantro
- 1 Cucharada de aceite
- 1/2 Limón
- Sal
Ingredients:
- 1 paprika
- 1/4 onion
- 4 semi hot peppers
- 2 cloves of garlic
- 1 branch of cilantro
- 1 tablespoon of oil
- 1/2 lemon
- Salt
Lavamos los vegetales, retiramos las semillas, cortamos el pimentón y el ají en tiras, luego picamos lo más pequeño que podamos, también picamos la cebolla y el cilantro.
Wash the vegetables, remove the seeds, cut the paprika and chili bell pepper into strips, then chop as small as possible, also chop the onion and cilantro.
Cuando tengamos todos los vegetales finamente picados los vamos a verter en un bol para mezclarlos junto con los demás ingredientes, comenzaremos añadiendo un poco de agua y sal.
When we have all the vegetables finely chopped we will pour them in a bowl to mix them together with the other ingredients, we will start by adding a little water and salt.
Luego añadiremos una cucharada o 2 de aceite de su preferencia, después le añadimos los ajos machacados, un poco de limón aproximado a 1 cucharada, también le pueden agregar vinagre, lo mezclamos todo y listo para degustar.
También lo podemos aderezar con una cucharada de mayonesa, ya sería cuestión de gustos, en mi caso yo preparé 2 porciones diferentes porque a mi hija le gusta más con mayonesa, de cualquier manera es delicioso este mojito llanero.
Then add a tablespoon or two of oil of your choice, then add the crushed garlic, a little lemon, about 1 tablespoon, you can also add vinegar, mix everything and ready to taste.
We can also dress it with a spoonful of mayonnaise, it would be a matter of taste, in my case I prepared 2 different portions because my daughter likes it better with mayonnaise, either way this mojito llanero is delicious.
Esta receta la podemos preparar y colocarla en un envase de vidrio lavado con agua hervida, secar bien el envase para prevenir la inocuidad del producto.
Se debe consumir en un lapso no mayor de 3 días debido a que el pimentón tiende a perder propiedades y se descompone desprendiendo un sabor desagradable.
Es todo por el día de hoy espero que les guste mi receta. Gracias por acompañarme hasta aquí se les quiere un mundo, abrazos para todos.
This recipe can be prepared and placed in a glass container washed with boiled water, dry the container well to prevent the safety of the product.
It should be consumed within 3 days because the paprika tends to lose properties and decomposes giving off an unpleasant flavor.
That's all for today, I hope you like my recipe. Thank you for joining me here, I love you all, hugs to everyone.
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Una delicia, me encanta esta receta 👍
Gracias amiga , si es bien rico .
Con un poco de ají picante debe quedar genial. Luce sabrosa la receta.
Hola @soltecno 👋 me encanta con picante pero luego mi hija no lo va a querer comer. Pero si queda rico con ese toque picante 🌶️😋