Galletas de Avena con Chocolate - Oatmeal and Chocolate Cookies (ENG/SPA)

Desde que me levanto ya yo estoy pensando en qué voy a merendar. Buscando siempre la manera de ir por lo más sano posible, pero aún dándome mis gustos. Estas galletas son el balance perfecto entre cuidarse, cuidar el bolsillo y comerse algo rico. Son mega fáciles de preparar y te comparto el paso a paso para que te animes a probarlas. Espero que te gusten.

GALLETAS DE AVENA Y CHOCOLATE

Ingredientes:

Copos de avena - 115 gramos
Huevo - 1
Azúcar - 50 gramos
Harina de trigo leudante - 50 gramos
Mantequilla - 50 gramos
Una pizca de sal
Chocolate - opcional
Canela - opcional

En un bol añadí la mantequilla y lo llevé al microondas por al menos unos 30 segundos hasta que se derrita la mantequilla. Añadí el azúcar y luego dejé reposando hasta que se enfríe un poco.

Una vez más frío añadí un toque de canela. Esto es totalmente opcional y a quienes prefieran un sabor más dulce, se puede sustituir con esencia de vainilla.

Asegurándose de que la mezcla ya esté fría, añadí el huevo, la pizca de sal y finalmente la avena y la harina.

Si no tienen avena, pueden hacerlo con harina de avena, de coco, almendras o harina de trigo, solo sustituir la misma cantidad y listo.

El toque especial de la receta: chocolate en trozos. Esto es opcional, pero para mí es lo más me gusta de estas galletas. También las he hecho con pasas y quedan muy ricas.

Las llevé al congelador por unos 10 minutos para que se compacte y luego poder darles forma con más facilidad.

Con la ayuda de una cuchara humedecida con un toque de agua fui haciendo bolitas con mi mano y llevé a una bandeja de silicona. Una vez que las bolitas estaban en la bandeja, las hundí con mi mano humedecida, para evitar que se pegue la mezcla a mis manos.

Y luego de 20 minutos en el horno a 180 grados, ya estaban listas y así quedaron estas increíblemente deliciosas galletas.

Espero que te haya gustado. Gracias por tomarte el tiempo de leer y por tu apoyo. Hasta la próxima.

ENGLISH

From the moment I wake up, I'm already thinking about what I'm going to snack on. I'm always looking for ways to go for the healthiest option possible while still treating myself. These cookies are the perfect balance between staying healthy, being budget-friendly, and enjoying something delicious. They’re super easy to make, and I’m sharing the step-by-step so you can give them a try. I hope you like them!

OATMEAL AND CHOCOLATE COOKIES

Ingredients:

Oats - 115 grams
Egg - 1
Sugar - 50 grams
Self-rising flour - 50 grams
Butter - 50 grams
A pinch of salt
Chocolate - optional
Cinnamon - optional

In a bowl, I added the butter and microwaved it for about 30 seconds until it melted. Then, I added the sugar and let it sit until it cooled down a bit.

Once it was cooler, I added a touch of cinnamon. This is completely optional, and for those who prefer a sweeter flavor, it can be replaced with vanilla essence.

Making sure the mixture was already cool, I added the egg, the pinch of salt, and finally the oats and flour.

If you don’t have oats, you can use oat flour, coconut flour, almond flour, or regular wheat flour—just substitute the same amount, and you're good to go.

The special touch of this recipe: chocolate chunks. This is optional, but for me, it’s my favorite part of these cookies. I’ve also made them with raisins, and they turn out delicious as well.

I placed the dough in the freezer for about 10 minutes to let it firm up, making it easier to shape.

Using a spoon slightly dampened with water, I made small balls with my hands and placed them on a silicone baking tray. Once the balls were on the tray, I pressed them down with my dampened hand to prevent the mixture from sticking to my hands.

And after 20 minutes in the oven at 180°C (350°F), they were ready, and this is how these incredibly delicious cookies turned out.

I hope you liked it. Thank you for taking the time to read and for your support. Until next time!