(ENG-ESP) Recipe: Dip with parmesan cheese, chives and almonds

• Good morning dear friends, welcome back to my blog... Next, I will explain how to prepare an exquisite “dip with parmesan cheese, chives and almonds”. You can enjoy it as a appetizer with cassava, crackers, toasted bread... you can also use it to enhance the flavor of your meals, I love to add a little touch on top when I prepare grilled chicken, baked fish, steamed potatoes... The magic of this recipe is found in the appetizing contrast that ALL the ingredients provide, I thought it was great to add a touch of “olive oil” in the final step, it is optional, but it is really spectacular!

• Buenos días queridos amigos, bienvenidos de nuevo a mi blog... A continuación, les explicaré como preparar un exquisito "dip con queso parmesano, cebollín y almendras". Pueden disfrutar como pasapalo acompañando con casabe, galletas saladas, pan tostado... también pueden utilizar para realzar el sabor de sus comidas, me encanta colocar un toquesito por encima cuando preparo pollo a la plancha, pescado al horno, patatas al vapor... La magia de ésta receta la encontramos en el apetitoso contraste que aportan TODOS los ingredientes, me pareció genial colocar en el paso final un toque de "aceite de oliva", es opcional, pero queda realmente espectacular!

• INGREDIENTS: 6 almonds, 2 cloves of garlic, 2 scallions, 1 teaspoon of butter, 3 tablespoons of Parmesan cheese and 250 grams of cream cheese.

• INGREDIENTES: 6 almendras, 2 dientes de ajo, 2 cebollines, 1 cucharadita de mantequilla, 3 cucharadas de queso parmesano y 250 gr de queso crema.

• Add a touch of olive oil to the frying pan, fry the chives together with the garlic cloves (finely chopped). When we check that the ingredients have a “crystalline” texture, we add the “butter”. Cook over low heat until they brown a little.

• Agregamos al sartén un toque de aceite de oliva, sofreímos los cebollínes junto con los dientes de ajo (finamente cortados). Cuando comprobemos que los ingredientes tomaron una textura "cristalina" integramos la "mantequilla". Cocinar a fuego "bajo" hasta que se doren un poco.

• Add the fried garlic and chives to the cream cheese and mix with a fork until well blended.

• Incorporamos el sofrito del "ajo y cebollín" al queso crema, con ayuda de un tenedor mezclamos hasta integrar bien.

• The “parmesan cheese” will add a VERY succulent flavor to our recipe. It is not necessary to add salt, as this ingredient has the right amount.

• El "queso parmesano" aportará un sabor MUY suculento a nuestra receta. No es necesario colocar sal, ya que éste ingrediente tiene la cantidad adecuada.

• Incorporate the “crushed” almonds... Mix again.

• Incorporamos las almendras "trituradas"... Volvemos a mezclar.

• Place our exquisite cream in a deep dish, decorate with “parmesan cheese and almonds”. If you wish you can add a touch of “extra virgin” olive oil.

• Colocamos nuestra exquisita crema en un plato hondo, decoramos con "queso parmesano y almendras". Si lo desean pueden añadir un toquesito de aceite de oliva "extra virgen".

• Friends, here is an exquisite option for a snack or to accompany an infinite number of dishes... A delicacy for the palate!

• Amigos, a continuación les presento una exquisita opción para merendar o acompañar infinidad de platillos... Un manjar al paladar!

• Thank you very much for visiting my blog, I say goodbye wishing you a good meal... A hug!

• Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho... Un abrazo!