(ENG-ESP) Exquisite macaroni with cream, mushrooms and bell peppers

• Good evening friends of @hivefood I wish you a happy weekend... Today, I will explain how to prepare a delicious “macaroni with cream, mushrooms and bell peppers”. This recipe has all the benefits and nutrients to enjoy as a unique dish, but if you want to complement it, you can accompany it with a fresh “tomato and mixed lettuce salad”... Let's put on the apron!

• Buenas noches amigos de @hivefood les deseo un feliz fin de semana... Hoy, les explicaré como preparar unos exquisitos "macarrones a la crema, con champiñones y pimientos". Ésta receta posee todos los beneficios y nutrientes para disfrutar como plato único, pero si desean complementar pueden acompañar con una fresca "ensalada de tomate y lechugas mixtas"... Pongámonos el delantal!

• INGREDIENTS: sliced mushrooms, red and green peppers, garlic cloves, onion, fresh basil, heavy cream, Italian herbs, 1 cup milk, butter, pepper, nutmeg and macaroni.

• INGREDIENTES: champiñones laminados, pimiento rojo y verde, dientes de ajo, cebolla, albahaca fresca, crema de leche, hierbas italianas, 1 taza de leche , mantequilla, pimienta, nuez moscada y macarrones.

PREPARATION/PREPARACIÓN

• Fry in 1 tablespoon of butter the onion together with the garlic cloves (finely chopped), season with salt and pepper.

• Sofreímos en 1 cucharada de mantequilla, la cebolla junto con los dientes de ajo (finamente cortados), salpimentamos.

• Incorporate the "red and green" bell pepper, cut into “small” cubes... Sauté until it takes a crystalline consistency.

• Incorporamos el pimiento "rojo y verde", cortamos en cubos "pequeños"... Salteamos hasta que tome una consistencia cristalina.

• In this step, we add our delicious mushrooms... Friends, you can use “whole or sliced” mushrooms, for this recipe I prefer the latter option, as its texture is softer, but I leave it to your choice.

• En éste paso, agregamos nuestros deliciosos champiñones... Amigos, pueden utilizar champiñones "enteros o laminados", para realizar ésta receta prefiero la última opción, ya que su textura es más suave, pero se los dejo a su elección.

• Add the milk cream...

• Añadimos la crema de leche...

• I love the contrast the Italian herbs bring to our sauce...you will enjoy a VERY tasty and aromatic flavor!

• Me encanta el contraste que aportan las hierbas italianas en nuestra salsa... disfrutarán de un sabor MUY sabroso y aromático!

• Next, add the milk, preferably “whole”, cook over medium-low heat, until it reaches the ideal texture... We add the basil leaves, if necessary we adjust the salt, although I usually put 1 tablespoon of "Parmesan cheese", it is optional, but it is really spectacular!

• A continuación, colocamos la leche, preferiblemente "entera", cocinamos a fuego "medio-bajo", hasta que toma la textura ideal... Agregamos las hojas de albahaca, de ser necesario ajustamos el punto de sal, aunque suelo poner 1 cucharada de "queso parmesano", es opcional, pero queda realmente espectacular!

• Friends, here is our exquisite dish! At the time of plating I decorated with “mushrooms and basil”... A delicacy to the palate!

• Amigos, a continuación les presento nuestro exquisito platillo! Al momento de emplatar decoré con "champiñones y albahaca"... Un manjar al paladar!

• Thank you very much for visiting my blog, I hope you are encouraged to prepare this tasty recipe and share it with your family... See you in a future publication, a hug!

• Muchas gracias por visitar mi blog, espero que se animen a preparar ésta sabrosa receta y la compartan en familia... Nos vemos en una próxima publicación, un abrazo!

All the photos are my authorship
Todas las fotos son de mi autoría