(ENG-ESP) Delicious parmesan cheese dip with yogurt, chives and garlic

• Good evening dear friends, welcome back to my blog... On this occasion, I will explain how to prepare a "delicious parmesan cheese dip with yogurt, chives and garlic." They can be served with: crackers, cassava, toasted bread... Its process is "easy and simple", but with a VERY appetizing result!

• Buenas noches queridos amigos, bienvenidos de nuevo a mi blog... En ésta ocasión, les explicaré como preparar un "delicioso dip de queso parmesano con yogurt, cebollín y ajo". Pueden acompañar con: galletas saladas, casabe, pan tostado... Su proceso es "fácil y sencillo", pero con un resultado MUY apetitoso!

• INGREDIENTS: parmesan cheese, natural yogurt, cream cheese, chives, garlic cloves, butter, pepper, fine herbs, merkén, almonds and coriander to decorate.

• INGREDIENTES: queso parmesano, yogurt natural, queso crema, cebollín, dientes de ajo, mantequilla, pimienta, finas hierbas, merkén, almendras y cilantro para decorar.

PREPARATION/PREPARACIÓN

• Sauté the chives in 1 teaspoon of butter along with the garlic cloves (finely cut). We add a pinch of salt, since the "Parmesan cheese" has the appropriate amount.

• Sofreímos en 1 cucharadita de mantequilla el cebollín, junto con los dientes de ajo (finamente cortados). Agregamos una pizca de sal, ya que el "queso parmesano" posee la cantidad adecuada.

• This is how succulent it was, we reserved it in a bowl until it cooled.

• Así de suculento nos quedó, reservamos en un bowl hasta que se enfríe.

• We incorporate the cream cheese together with the natural yogurt in a deep container, I love to use "Greek yogurt", since its consistency is MORE creamy. We season with: pepper and fine herbs.

• Incorporamos en un envase hondo el queso crema, junto con el yogurt natural, me encanta utilizar "yogurt griego", ya que su consistencia es MÁS cremosa. Condimentamos con: pimienta y finas hierbas.

• In this step, we add the sautéed chives and garlic that we had reserved... We mix until well integrated.

• En éste paso, agregamos el sofrito de cebollín y ajo que teníamos reservado... Mezclamos hasta integrar bien.

• We add the "parmesan cheese", the amount will depend on the intensity you want to enjoy. To please my mom, I added 3 heaping tablespoons, this way I got a VERY intense and tasty flavor! I love the smoky and slightly spicy contrast that Merkén provides, I usually buy this condiment in stores where they sell ingredients to make Arabic recipes.

• Añadimos el "queso parmesano", la cantidad dependerá de la intensidad que deseen disfrutar. Para complacer a mi mamá, coloqué 3 cucharadas colmadas, de ésta forma conseguí un sabor MUY intenso y sabroso! Me encanta el contraste ahumado y levemente picantoso que aporta el Merkén, éste condimento lo suelo comprar en las tiendas donde venden ingredientes para realizar recetas árabes.

• We incorporate our exquisite cream into a deep plate, with the help of a fork we make a spiral across the entire surface. To decorate we add: parmesan cheese, sautéed chives, merkén, a touch of fresh cilantro and almonds. We cover and reserve in the refrigerator for 45 minutes.

• Incorporamos nuestra exquisita crema en un plato hondo, con ayuda de un tenedor realizamos un espiral por toda la superficie. Para decorar agregamos: queso parmesano, sofrito de cebollín, merkén, un toque de cilantro fresco y almendras. Tapamos y reservamos en la nevera durante 45 minutos.

• Enjoy its beautiful colors!

• Disfruten su hermoso colorido!

• Friends, below I present to you our delicious "Parmesan cheese dip with yogurt, chives and garlic". I hope you are encouraged to prepare this appetizing recipe and enjoy it with your family... Thank you very much for visiting my blog, a hug!

• Amigos, a continuación les presento nuestro delicioso "dip de queso parmesano con yogurt, cebollín y ajo". Espero que se animen a preparar ésta apetitosa receta y la disfruten en familia... Muchas gracias por visitar mi blog, un abrazo!

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