[ESP-ENG] Arroz salteado con chuleta ahumada 🤤 | Sautéed rice with smoked pork chop 🤤

¡Hola Hive!. Me alegra estar activa nuevamente por esta deliciosa y rica comunidad jaja, cada vez que ingreso a leer publicaciones siempre quedo antojada de ricas comidas.

Hello Hive! I'm glad to be active again in this delicious and rich community haha, every time I read posts, I always end up craving delicious foods.

Receta de Arroz Salteado

Quiero compartir con ustedes esta receta fácil y práctica, la hice ayer por primera vez porque se la vi a una vecina y por supuesto que me animé a hacerla porque es divina, y no se necesita de mucho, además que es muy versátil porque puedes agregarle o quitarle ingredientes dependiendo de tu gusto y cómo quieras realizarla. Necesitarás los siguientes ingredientes:

I want to share with you this easy and practical recipe, I made it yesterday for the first time because I saw a neighbor making it and of course, I was encouraged to do it because it is divine, and it doesn't require much. Besides, it is very versatile because you can add or remove ingredients depending on your taste and how you want to make it. You will need the following ingredients:

• 3 salchichas polacas (Polish sausages)
• 2 tiras de tocineta (bacon strips)
• 1 chuleta ahumada (smoked pork chop)
• 1 huevo (egg)
• 1 cebolla (onion)
• 1/4 pimentón (bell pepper)
• 1 ají (si está picante) (chili pepper if it's spicy)
• 1 taza de arroz (rice)
• Condimentos al gusto (seasonings to taste)
• Salsa de champiñones o de ostras (mushroom or oyster sauce)

Preparación

Yo inicio haciendo el arroz, hay personas que lo dejan de un día para otro, pero como lo mío era express lo realicé ahí mismo. Cuando el arroz estuvo listo lo dejé reposando un poquito mientras yo sofreía los aliños.

I start by making the rice. Some people let it sit overnight, but since mine was express, I made it right then and there. When the rice was ready, I let it rest a bit while I sautéed the seasonings.

Coloqué los aliños con un poquito de aceite, luego de estar sofritos, agregué la chuleta, tocineta y salchichas, todo eso picadito en cuadritos pequeñitos, a fuego lento para que no se me quemara.

I added the seasonings with a little bit of oil, and once they were sautéed, I added the pork chop, bacon, and sausages, all diced into small cubes, over low heat to prevent burning.

Luego, hice una tortilla normal, sencilla, con solo una pizca de sal, y la reservé en un envase aparte.

Then, I made a simple omelet with just a pinch of salt and set it aside in a container.

Una vez listo y todo sofrito, lo mezclé con el arroz a fuego medio bajo y le agregué una pizca de salsa de soya, y un poquito de salsa de champiñones (siento que eso le da un plus a la receta).

Once everything was ready and sautéed, I mixed it with the rice over medium-low heat and added a dash of soy sauce and a bit of mushroom sauce (I feel that gives the recipe an extra touch).

Y listo. No me tardé casi nada haciéndolo, es práctico, y puedes agregarle pollo si quieres, en realidad es un arroz salteado con lo que te provoqué. Fue algo improvisado porque yo nunca lo había hecho, pero quedé encantada con el resultado, quedó muy bueno la verdad.

And that's it. It didn't take me long to make it, it's practical, and you can add chicken if you want; it's really just stir-fried rice with whatever you feel like adding. It was something improvised because I had never made it before, but I was delighted with the result; it turned out really good, to be honest.

Con amor, Julli.

Love, Julli.

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Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con mi teléfono Redmi 12

All photos are my own, taken with my redmi 12

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