Para una visita inesperada/
For an unexpected visit
Es muy agradable recibir visitas de amistades y familia. Y da gusto brindarles algún agasajo mientras compartimos, charlando sobre asuntos de interés común.
It is very nice to receive visits from friends and family. And it's nice to offer them some entertainment while we share, chatting about matters of common interest.
Compramos una paleta serrana, en proceso de curación (a la presente fecha ya cumplido) y cuando llegaron los hijos y sus parejas, para darnos una sorpresa, ¡los sorprendimos inaugurando la paleta! 
Paleta curada
We bought a mountain shoulder, in the process of curing (to date already completed) and when the children and their partners arrived, to give us a surprise, we surprised them by inaugurating the shoulder!
Les explico algo que yo aprendí en el proceso de compra de la paleta. Esta pieza del cerdo es la pata delantera, mientras que el pernil (jamón) es la pata trasera. Por eso, técnicamente, la paleta no es jamón (no es pernil), pero la carne y proceso de curación son básicamente los mismos. Y en familia disfrutamos de este "jamón serrano".
I'll explain something that I learned in the process of buying the palette. This piece of the pig is the front leg, while the pernil (ham) is the hind leg. That is why, technically, the shoulder is not ham (it is not pork), but the meat and the curing process are basically the same. And as a family we enjoy this "serrano ham".
○Ésta publicación es para #Hivefood, una de mis comunidades favoritas en #Hive. Les invito a visitarla ○Las fotografías y los separadores son de mi propiedad. La cámara utilizada es la de mi celular. Puedo utilizarlos en otras publicaciones.
○Utilicé el traductor Google
○This post is for #Hivefood, one of my favorite communities on #Hive. I invite you to visit it ○The photographs and the separators are my property. The camera used is that of my cell phone. I can use them in other publications.○I used the Google translator.
Gracias por leer y valorar mi publicación.
Thanks for reading
@josegilberto espero lo hayas pasado de lo mejor con tus amigos, lucen muy buenas esas tapas !PGM
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Gracias @zottonetoken
Sí, quedó muy sabroso!Gracias, estimado @felixgarciap
Hola mi amigo! Espero que estén bien. Me gustaría mucho su plato, se ve delicioso.
Una acotación, hemos revisado las normas de la comunidad, como usted es un apreciado miembro de este espacio me gustaría invitarlo a que las vea y me de el visto bueno. Seguro le servirán para sus próximas recetas aquí en su casa. HiveFood.
https://peakd.com/hive-100067/@hivefood/antes-de-publicar-en-hivefood-debes-leer-este-post
Y te felicito por la manera tan elegante y cariñosa de participar el cambio de normas.Por supuesto que las leeré, @mariale07, y lo tomaré en cuenta popara la próxima publicación
Una de mis tapas favoritas y desayuno o cena, jejeje
A cualquier hora!!