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Maravilloso y bendecido inicio de semana, un gusto compartir una vez más con ustedes, hoy les traigo la receta de una carne de cerdo guisada muy fácil de preparar y la pueden acompañar con el contorno de su preferencia y disfrutar de un plato balanceado aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Wonderful and blessed start to the week, it's a pleasure to share with you once again. Today I bring you a recipe for a very easy-to-prepare pork stew that you can accompany with your favorite side dish and enjoy a balanced meal. Here are the step-by-step instructions for this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 600 gramos de carne de cerdo
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento
• 3 dientes de ajo
• 1 cebollín
• 2 tomates
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de paprika
• Comino, orégano al gusto
• Salsa inglesa
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

• 600 grams of pork
• 1 onion
• 1/2 bell pepper
• 3 cloves of garlic
• 1 scallion
• 2 tomatoes
• 1/2 teaspoon of garlic powder
• 1/2 teaspoon of paprika
• Cumin, oregano to taste
• Worcestershire sauce
• Salt and pepper to taste
• Olive oil

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Lo primero que haremos es lavar la carne y cortamos a nuestro gusto, luego aderezamos con sal, pimienta, ajo en polvo, páprika, comino salsa inglesa y orégano mezclamos y dejamos reposar.

The first thing we will do is wash the meat and cut it to our liking, then season it with salt, pepper, garlic powder, paprika, cumin, Worcestershire sauce, and oregano. Mix it all together and let it rest.

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En una paila u olla colocamos un chorrito de aceite de oliva y ponemos a sellar la carne tapada para que se cocinen en su propio jugo, luego le colocamos la cebolla junto con el ajo picados finamente sofreímos, le colocamos el pimentón mezclamos y le echamos el cebollín cocinamos por unos minutos.

In a pan or pot, add a splash of olive oil and sear the meat, covered, so that it cooks in its own juices. Then add the finely chopped onion and garlic and sauté. Add the paprika, mix, and add the green onion. Cook for a few minutes.

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Le colocamos el tomate triturado removemos le agregamos una taza de agua seguimos cocinando rectificamos de sal y cocinando hasta que ablande la carne.

Add the crushed tomatoes, stir, add a cup of water, continue cooking, season with salt, and cook until the meat is tender.

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Una vez lista la carne servimos caliente acompañada con el contorno de nuestra preferencia, yo combine esta vez con arroz y aguacate para disfrutar en un almuerzo balanceado.

Once the meat is ready, serve hot with your favorite side dish. This time, I paired it with rice and avocado for a balanced lunch.

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Espero que esta receta que les el día de hoy sea de su completo agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

I hope you enjoy today's recipe. Until next time, and many blessings.

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