🍛 KARE RAISU - Receta Japonesa 🎌 [ESP/ENG]

Hola a la Comunidad que le gusta comer rico! 😋
No soy un experto en la cocina, ni me destaco por hacer platos gourmet ni nada similar, pero sí me gusta cocinar cosas que comía en mi infancia y ricas, a veces saludables y la mayoría, no saludables, jeje.🥰

Hoy voy a enseñarles una Receta de mi nacionalidad japonesa, que se elabora específicamente allí y en muchos lugares de Asia, sobre todo en India.
El plato se llama Kare Raisu🍛, que es un Curry japonés con arroz blanco. No es nada de otro mundo, pero lo que lo hace especial es que en todas las familias japonesas se hace diferente. Algunos ingredientes cambian o su textura, pero siempre queda delicioso!

Hello to the Community that likes to eat delicious food! 😋
I am not an expert in cooking, nor do I stand out for making gourmet dishes or anything similar, but I do like to cook things that I ate in my childhood and delicious, sometimes healthy and most of the time, unhealthy, hehe.🥰

Today I am going to teach you a recipe from my Japanese nationality, which is made specifically there and in many places in Asia, especially in India.
The dish is called Kare Raisu🍛, which is a Japanese Curry with white rice. It is nothing out of this world, but what makes it special is that in all Japanese families it is made differently. Some ingredients change or their texture, but it is always delicious!

INGREDIENTES🍽️

(Comen hasta 5/6 personas)

• Un cuadrado pequeño de Golden Curry Mix.🍛
• Arroz Blanco (Doble Carolina o Gohan)🍚
• 3 Zanahorias🥕
• 5 Papas Medianas🥔
• 4 Cebollas Pequeñas🧅
• 1KG de Paleta de Cerdo (Puede reemplazarse por Pechuga de Pollo)🐷🍗

INGREDIENTS🍽️

(Serves up to 5/6 people)

• A small square of Golden Curry Mix.🍛
• White Rice (Double Carolina or Gohan)🍚
• 3 Carrots🥕
• 5 Medium Potatoes🥔
• 4 Small Onions🧅
• 1KG of Pork Shoulder (Can be replaced with Chicken Breast)🐷🍗

PREPARACIÓN

PASO 1

• Picar la cebolla, cortar las papas en cuadrados pequeños y las zanahorias más pequeñas.

• Chop the onion, cut the potatoes into small squares and the carrots into smaller ones.

PASO 2

• Cocinar el cerdo o el pollo en agua hirviendo para que se ablande y se cocine un poco antes de cortarlo.

• Cook pork or chicken in boiling water to soften and cook it slightly before cutting.

PASO 3

• En la misma olla, Cocinar la cebolla con un poco de aceite, ya que es el que más tarda en hacerse.

• In the same pot, cook the onion with a little oil, since it takes the longest to cook.

PASO 4

• Agregarle el cerdo/pollo cortado en cubos pequeños y un poco de agua para evitar que se quemen los ingredientes.

• Add the pork/chicken cut into small cubes and a little water to prevent the ingredients from burning.

PASO 5

• Agregarle la zanahoria y las papas cortadas en trozos pequeños y sumarle el agua suficiente para taparlo hasta arriba.
• Cocinarlo por aproximadamente 30' a fuego medio. Para saber cuando está listo, pinchar la papa y zanahoria con un tenedor hasta que esté bien suave.

• Add the carrot and the potatoes cut into small pieces and add enough water to cover it up to the top.
• Cook it for approximately 30' on medium heat. To know when it is ready, prick the potato and carrot with a fork until it is very soft.

PASO 6

• Sumarle por último el Curry. Se deshace fácil, pero hay que revolver bien para que tome el gusto toda la preparación.
• Se recomienda poner 1 cuadrado por kilo pero dependiendo el gusto de cada uno se puede agregar más. En nuestro caso, le agregamos un poco de maicena para aumentarle espesor, pero es opcional.

• Finally, add the curry. It dissolves easily, but you have to stir it well so that the flavor is absorbed throughout the preparation.
• It is recommended to put 1 square per kilo, but depending on the taste of each person, you can add more. In our case, we added a little cornstarch to increase its thickness, but it is optional.

PASO 7

• Servir el arroz (gohan) recién hecho y colocarlo a un costado para poner el Kare en el lado contrario, quedando dividido en 2.

• Serve the freshly made rice (gohan) and place it to one side to put the Kare on the opposite side, dividing it into 2.

Este plato es IDEAL para comer en el Invierno❄️, ya que se come caliente y es un Curry, por lo que tiene condimentos un poco picantes y genera un calor interno🔥 muy lindo para sobrepasar el frío. Pero la realidad es que SIEMPRE es un buen momento para hacer esta receta, con la Familia, con Amigos, con la Pareja y hasta Solo. Los invito a que prueben, es sencilla y solamente necesitan conseguir el Curry, que puede ser otro también!😘

This dish is IDEAL to eat in the Winter❄️, since it is eaten hot and it is a Curry, so it has slightly spicy seasonings and generates a very nice internal heat🔥 to overcome the cold. But the reality is that it is ALWAYS a good time to make this recipe, with Family, with Friends, with your Partner and even Alone. I invite you to try it, it is simple and you only need to get the Curry, which can be another one too! 😘

Espero que les haya gustado la receta, cuéntenme si alguna vez la han hecho, o qué pasos cambian ustedes en sus casas! Muchas gracias por leer! Un abrazo!

I hope you liked the recipe, tell me if you have ever made it, or what steps you change at home! Thank you very much for reading! Best regards!