Hello my beautiful and dear community, nice evening 🌛 I hope everything goes well there for my part I share a delicious recipe that I love very much so I enjoy making it and tasting it for that reason I share it with you today, it consists of a pumpkin jam 🎃 so Let's enjoy the following.
Hola mi bonita y querida comunidad, bonita noche 🌛 espero que todo marche bien ahí por mi parte comparto una delicia de receta que amo mucho por ende disfruto elaborarla y degustarla por ese motivo la comparto hoy contigo, consiste en una mermelada de calabaza 🎃 así que disfrutemos de lo siguiente.
🎃 The ingredients used are as follows:
●500 gr of pumpkin.
●300 gr of sugar.
●Lemon juice.
●Liquid vanilla.
🎃 Los ingredientes utilizados son los siguientes:
●500 gr de calabaza.
●300 gr de azúcar.
●Zumo de limón.
●Vainilla liquida.
In particular, I think that making jams is one of the simplest things but still difficult to get it to the exact point and that will basically depend on the amount of sugar you use in your fruit, on this occasion I used 300 g of sugar to half a kilo, I have always made it this way and the results have always been incredibly good.
We begin by washing our pumpkin and cutting it into small pieces and then removing its shell. In particular, I buy a pumpkin whose flesh looks orange because it is better than the others. Having free of the shell, we proceed to cut it into small pieces and place it in a pot with the sugar and place in the refrigerator for approximately 12 hours so that it has its maceration.
En lo particular pienso que realizar mermeladas es una de las cosas más sencillas pero aun asi dificultosa para que quede en el punto exacto y eso básicamente va depender de la cantidad de azúcar que utilices en tu fruta, en esta ocasión utilice 300 gr de azúcar para medio kilo, la he elaborado de esta manera siempre y he resultado siempre ha sido increíblemente bueno.
Comenzamos lavando nuestra calabaza y cortador en pequeños trozos para luego retirar su concha, en lo particular compro una calabaza que su pulpa luzca color naranja porque me resulta mejor que las demas, al tener libre de concha procedemos a cortar en pequeños trozos y colocarla en una olla con el azúcar y llevar al refrigerador por aproximadamente 12 horas para que esta tenga su macerado.
After 12 hours we can see that our pumpkin acquired enough water from the sugar which will be perfect to cook it over low heat for approximately 2 hours. After an hour we add the lemon juice 🍋 and continue cooking then when it is ready we will know why it starts to fence and a bright color remains, we proceed to add the liquid vanilla to taste and turn off to let it cool.
Leaving this way a delicious pumpkin jam 🎃👩🏻🍳 I am considering that for the next preparation, instead of cutting my pumpkin into small pieces, use the grating option and in this way its cooking and result will be much better 💪 🏻 I hope you can enjoy this recipe, I made it with a lot of love and affection, I hope you have a happy night and a good rest. ❤️
Al pasar 12 horas podemos observar que nuestra calabaza adquirió suficiente agua producto del azúcar lo cual será perfecto para cocinarla a fuego lento por aproximadamente 2 horas, pasada una hora agregamos el zumo de limón 🍋 y continuamos cocinando luego al estar lista que lo sabremos porque comienza a cercar y queda un color brillante procedemos agregar la vainilla liquida al gusto y apagamos para dejar enfriar.
Quedando de esta manera una delicia de mermelada de calabaza 🎃👩🏻🍳 estoy considerando que para la próxima elaboración en vez de cortar en pequeños trozos mi calabaza usar la opción de rayar y así de esta manera su cocimiento y resultado será mucho mejor 💪🏻 espero puedan disfrutar de esta receta la elaboré con mucho amor y cariño, deseo tengan una felíz noche y un buen descanso. ❤️
The photographs are of my authorship taken with my Samsung Galaxy s20 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text is done using this medium: Deepl. You can reach me through my account
Instagram
Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Samsung Galaxy s20 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Deepl. Pueden ubicarme por medio de mi cuenta de
Mas buena se ve esa mermelada, admiro tu creatividad; espero hayas pasados felices fiestas amiga. Saludos.
Interesting recipe .
I just have pumpkin at home , must try it.
Especially pumpkin is very healthy.
I used to like to make pumpkin in the oven also by the way delicious.
I never try pumpkin jam but we'll pumpkin it's quite sweet so I bet a jam with it can be delicious 😋
Primera que escucho de una mermelada de calabaza, la veo perfecta para rellenar unas tartaletas.
Jamás lo que probado pero se ve riquísimo 🤤🤤🤤