Mis primeras deliciosas hallacas navideñas🍽🎄😋//My first delicious Christmas hallacas🍽🎄😋[ESP/ENG]

Preparación//Preparation

Lo primero será preparar la mezcla de la masa. Colocamos un paquete de harina de maíz en un recipiente grande, luego le agregamos sal (al gusto) y después vertemos poco a poco el agua evitando que se formen grumos, al final le agregaré el aceite sofrito con onoto que le dará ese tono dorado y revolvemos hasta que nuestra masa esté suave y lisa.

The first thing I will do is prepare the dough mixture. We put a package of corn flour in a large bowl, then we add salt (to taste) and then we slowly pour the water avoiding lumps, at the end I will add oil sofrito with onoto that will give that golden hue and stir until our dough is soft and smooth.

Mientras la masa reposa un rato, comenzaré a preparar todos los ingredientes disponibles como el guiso, la masa, las hojas de plátano limpias y picadas, el pimentón y la cebolla picada en juliana, los huevos en ruedas y el agua y aceite para humedecer la masa en las hojas donde se harán.

While the dough rests for a while, I will begin to prepare all the available ingredients such as the stew, the dough, the plantain leaves cleaned and chopped, the paprika and the onion chopped in julienne, the eggs in wheels and the water and oil to moisten the dough in the leaves where they will be made.

Ahora teniendo todo listo comenzaré a humedecer la hoja de plátano con aceite de onoro y luego tomaré una bola de masa y la estiraré formando un círculo para luego agregar la cantidad deseada de guiso y luego agregaré unas rodajas de huevo, unas tiras de cebolla y pimentón, para finalmente envolverlo con la hoja y luego atarlo con el hilo de mimbre.2 kilos of beef and pork stew.

Now having everything ready I will begin to moisten the banana leaf with onoro oil and then I will take a ball of dough and stretch it forming a circle and then add the desired amount of stew and then I will add some egg slices, some onion and paprika strips, to finally wrap it with the leaf and then tie it with the wicker thread.

Para terminar todas nuestras deliciosas hallacas listas, ahora las cocinaré por partes y así aprovecharé para degustar mis primeras deliciosas hallacas navideñas.

To finish all our delicious hallacas ready, now I will cook it by parts and so I will take the opportunity to taste my first delicious Christmas hallacas.

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