[ESP-ENG] •Marquesa de Chocolate ¡Mi forma de prepararla!✨

➛ En una olla agregué los 750 ml de agua para luego agregar 4 cucharadas de leche, y bati muy bien hasta integrar todo sin que quedarán grumos de leche.

➛ In a saucepan I added 750 ml of water and then 4 tablespoons of milk, and whisk very well until everything is integrated without any milk lumps.

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➛Seguidamente añadi 2 cucharadas de cacao en polvo (este es 100% puro y tradicional) bati muy bien hasta disolver y agregue enseguida el azúcar (1 taza)

➛ Then add 2 tablespoons of cocoa powder (this is 100% pure and traditional), beat very well until dissolved and then add the sugar (1 cup).

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➛ Agregue dos cucharadas de Maizena y un chorrito de vainilla, y lleve a fuego bajo revolviendo constantemente hasta que tome consistencia, una vez vemos que esta espesando esta listo y retiramos del fuego.

➛Add two tablespoons of cornstarch and a dash of vanilla, and bring to low heat stirring constantly until it takes consistency, once we see that this thickening is ready and remove from heat.

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➛ Una vez que retire del fuego agregue una cucharada de mantequilla, integré muy bien y deje enfríar esto con una bolsa plástica por encima, tal como se muestra en la fotografía.

➛ Once removed from the heat add a tablespoon of butter, integrate very well and let this cool with a plastic bag on top, as shown in the picture.

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✨Armado de la marquesa | Marquise assembly

➛ Luego de estar fría la crema, junto con mi ayudante estrella, retiramos todas las bolsas de las galleta María, y comence a armar primero mojando un poco las galletas en café, y colocándola en una bandeja de aluminio formando una capa, sobre esta agregue una capa de pudin.

➛ After the cream was cold, together with my star helper, we removed all the bags of Maria cookies, and I began to assemble first dipping the cookies a little in coffee, and placing it in an aluminum tray forming a layer, on top of which I added a layer of pudding.

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➛Seguí alternando capa de galletas previamente mojadas en café, capa de pudin hasta culminar con una capa de crema chocolatosa..
Y como topping utilizamos unas pocas galletas María que quedaron y la galleta festival de chocolate (ambas las trituramos y agregamos a la marquesa)

➛ I continued alternating layers of cookies previously dipped in coffee, pudding layer until I finished with a layer of chocolate cream.
And as a topping we used a few leftover Maria cookies and the chocolate festival cookie (both we crushed and added to the marquise).

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✨Resultado | Result

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No saben la delicia de esta marquesa, una explosión de sabor dejándose notar la delicia del cacao. Con el toque perfecto de dulce que no empalaga, en casa no duró más que un rato y desapareció jaja Realmente quedó divina, Anímate a hacerla💗

Sin más me despido, esperando que esta publicación sea de su agrado ¡Hasta Pronto✨!

You don't know how delicious this marquise is, an explosion of flavor with the deliciousness of cocoa. With the perfect touch of sweetness that does not cloy, at home it did not last more than a while and disappeared haha It really was divine, Cheer up to make it💗

Without further ado I bid you farewell, hoping that this publication will be to your liking, see you soon✨!

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Traducciones en Deepl.com | Translations in Deepl.com}