Sri Lanka in Germany - Sri Lanka bei uns!

Hey guys, did you ever taste food from Sri Lanka? Germany can be very international, I like that we can taste almost in every German city all kind of food from all over the world! It is Saturday and I decided to visit a restaurant with food from Sri Lanka. The cook was making Ayurvedic meals. You are what you eat! The Ayurvedic cuisine contains all 6 flavors:
sweet, sour, salty, bitter, spicy and tart. The three doshas - Vata, Pitta and Kapha, on which Ayurvedic medicine is fundamentally based - are responsible for the anatomical and physiological activities in the body. Their harmony with each other is crucial for a person's health. The five elements are earth, water, fire, air and ether.

I entered the restaurant and was pretty happy to see not that many people around, I could choose my place almost where I wanted

I read more information about the three "doshas" in the menu card

• The Dosha "Vata" means "to move" and regulates all movements in the body.

• The second Dosha is the "Pitta". Translated from Sanskrit, Pitta stands for "warming up". Thus, the Pitta is responsible for
  the metabolic process, the digestive system and all other biochemical activities in the human body.

• The last of the three doshas in Ayurvedic medicine is the Kapha, which consists of the elements water and earth. The
  literal translation means "holding together", which Kapha stands for the biological strength of the body - both mentally
  and physically.

I ordered Potato Curry (A La Hodi). This is potatoes in spicy saffron - coconut milk and chives. You can see also a mushroom curry meal. Basically fresh mushrooms in basil - lemongrass sauce with coriander leaves. My meal was a bit spicy, you can choose a spicy strength from 1 til 6. My food was number 3 in the spicy strength.

You are also getting red rice and a salad to the menu

;)

Curries are an inevitable part of every meal. There are many types of curry.

• white curry: Based on coconut milk, it is usually mild and very liquid that you can it like a soup.

• red curry: Contains a large amount of chili powder or grated chillies.

• black curry: This type of curry is very dark, because coriander, cumin and fennel are roasted. This dark roast brings out flavor nuances in a pleasant way.

I looked in the restaurant to survey asian decoration

A good restaurant should not only contain good food, but also a cozy ambience

There is always place for a dessert in my stomach :)

In the end you have to put the money for the food into the elephant and then you can just go. Great Food and great Restaurant!!

Wish you a nice Saturday!! See You Soon - Big Hug Lena <3 <3

deutsch / same post in german

Hallo! Habt ihr schon mal die Küche aus Sri Lanka kosten können? Deutschland kann schon sehr international sein, wir können in jeder beliebigen Stadt viele Gerichte von weit weg probieren! Es ist Samstag und die Entscheidung ist auf ein Restaurantbesuch gefallen. Küche aus Sri Lanka zu probieren wäre interessant. Der Koch bereitete ayurvedisches Essen vor. Du bist was du isst! Die Ayurvedische Ernährung enthält alle 6 Geschmacksrichtungen: süss, sauer, salzig, bitter, scharf und herb. Die ayurvedische Medizin basiert auf die drei Doshas. Diese Doshas werden Vata, Pitta und Kapha genannt. Sie sind verantwortlich für die anatomischen und physiologischen Aktivitäten in unserem Körper. Die Harmonie untereinander entscheidet über die Gesundheit beim Menschen. Die Doshas entspringen aus den bekannten fünf Elementen: Erde, Wasser, Feuer, Luft und Äther.

Gleich beim Eintreten bemerkte ich die Leere im Raum. Entspannter finde ich es fast immer, wenn nicht viel Betrieb vorhanden ist. Die positive Schlussfolgerung: freie Platzwahl!

Einige Informationen über die drei "Doshas" habe ich aus der Menükarte entnehmen können

• Das Dosha -Vata- bedeutet übersetzt „sich bewegen“ und reguliert Bewegungsabläufe im Körper.

• Die zweite Dosha wird -Pitta- genannt. Aus dem Sanskrit wird Pitta als „erwärmen“ übersetzt. Diese ist für den
  Stoffwechselprozess, das Verdauungssystem und einige andere biochemische Bewegungen im Körper verantwortlich.

• Die dritte Doshas ist -Kapha-. Sie besteht aus dem Element Wasser und Erde. Kapha wird wortwörtlich als "Zusammenhalten" übersetzt. Kapha steht für die biologische Stärke des Körpers. Geistlich und körperlich.

Bestellt habe ich Kartoffeln, die in würziger Safran-Kokosmilch gekocht wurde. Dazu gab es noch Schnittlauch. Frische Champignons in Basilikum- Zitronengrass Sosse mit Koriander - Blätter waren ebenso dabei

Zum Menü gab es noch roten Reis und Salat dazu

;)

Curries sind ein unausweichlicher Teil jeder Mahlzeit. Da gibt es unterschiedliche Arten von Curry.

• weisse Curries: basieren auf Kokosmilch, sie sind gewöhnlich mild und oft so flüssig, dass man sie als Suppe
  essen kann.

• Rote Curries: enthalten unter anderem immer eine grosse Menge Chilipulver oder geriebene Chillies.

• Schwarze Curries: Ihre dunkle Farbe rührt daher, dass Koriander, Kreuzkümmel und Fenchel geröstet werden. Dieses Dunkelrösten bringt Aromanuancen auf eine angenehme Art hervor.

Im Restaurant selber schaute ich mir die asiatische Deko an

Ein gutes Restaurant zeichnet nicht nur sein Essen aus, sondern auch das Ambiente

Den Dessert - Magen besitze ich :)

Zum Schluss bekommt man die Aufforderung das Geld für die erbrachte Leistung in diesen Elefanten zu stopfen. Tolles Essen und super Restaurant!!

Wünsche euch allen einen schönen Samstag! Bis Bald und nen Fetter Drücker - LG Lena <3 <3