Con estas imágenes muestro los pasos a seguir cuando hice unas hallacas para esta navidad 2025. Luego de picar todos los aliños condimento la carne de cochino.previamente picada en trozos pequeños,llevo al fuego a sofreír los aliños en aceite notado y seguidamente coloco la carne,la tapo y dejo cocinar hasta que esté lista.
Después smase la harina con aceite notado y caldo de pollo,sancoche papá,huevo y zanahoria para decorar algo sin dejar la aceituna y uva pasita, con mis hojas ya muy limpias y pasadas por agua caliente decido a tender.
Cómo fueron pocas lo hice rápido,las amarre bien con hilo pabilo,puse a hervir agua con un poco de sal y cuando estaba hirviendo coloqué las hallacas,dejé cocinar varios minutos,luego retiré del agua y coloqué en un colador a qué reposaran .Al rato reparti algunas con mis hermanos y las otras disfrutamos esa noche de navidad.
Hasta aquí está publicación,las fotos de mi propiedad,les agradezco todo el apoyo que me puedan brindar,saludos y bendiciones🙏🫂🙏.
These pictures show the steps I followed when I made hallacas for Christmas 2025. After chopping all the seasonings, I seasoned the pork, which I had previously chopped into small pieces. I sautéed the seasonings in oil over medium heat, then added the pork, covered it, and let it cook until done.
Next, I mixed the flour with oil and chicken broth, boiled potatoes, eggs, and carrots for decoration, adding olives and raisins. With my leaves, which were already very clean and rinsed in hot water, I decided to hang them up.
Since there were only a few, I did it quickly. I tied them securely with twine, brought water to a boil with a little salt, and when it was boiling, I added the hallacas. I let them cook for several minutes, then removed them from the water and placed them in a colander to rest. After a while, I shared some with my siblings, and we enjoyed the rest that Christmas night.
This concludes this post. The photos are my own. I appreciate any support you can give me. Best regards.🙏🫂🙏