Un Rico Arroz con Pollo
Esta ocasión he decido realizar una rica cena para mi familia, siguiendo lo tradicional, un rico arroz con Pollo Guisado. Aunque no acostumbro a realizar este tipo de platos, quise experimentar un poco de sus ingredientes hasta poder alcanzar un exquisito plato lleno de amor y dedicacion.
Comenzamos a Sofreir los ingredientes principales para el guisado del Pollo.
- Aji
- Pimenton
- Cebollin
- Cebolla
- Ajo Porro
- Ajo (2 dientes)
Todos Picados en Cuadritos para poder lograr darle un rico sabor a este plato.
Hacemos el mismo sofrito tanto para el guiso del Pollo como para la preparacion del Arroz.
Luego de haber sofrito el pollo, agregamos sal y condimento al gusto y comenzamos a agregar el pollo pieza por pieza, para que sea sofrito junto a los aliños.
Por otra parte, agregue 4 tazas de Arroz en el sofrito de la olla mas pequeña, para que este se aderece antes de agregar las tazas de agua.
Luego de ya sofreir todos los aliños, comenzamos a agregar las tazas de agua a la pequeña olla para luego agregar el arroz.
Mi toque especial para el arroz es agregar zanahoria rayada, igual que la cebolla rayada y un poco de adobo. No hay que olvidar una pisca de cubito, eso le da un sabor sensacional.
Al Pollo después de haberse dorado junto a los aliños, le agregamos Papa para que tenga un contorno mas exquisito junto al arroz y preparamos la salsa que bañara por completo el exquisito sofrito del arroz.
Dicha salsa debe llevar:
- 3 Tomates
- 2 cebollas
- 1 Pimenton
- Un ramo de Cebollin
- Onoto
Y este es el exquisito resultado final, obteniendo un grandioso aroma y un tentador sabor.
¡ Buen Provecho!
¡¡¡Felicidades!!!