Excelente desayuno para cualquier persona amigo de hive vamos con los siguiente ingrediente y paso espero que le guste ...
Ingredientes
- 2 raciones
- 2 chorizos
- 1 cebolla cabezona en julianas
- 1 cuarto pimenton rojo y verde en julianas pequeñas
- 2 lonchas queso
- 2 papas en rodajas delgadas o rallada
- 2 huevos
- Sazonador
- Aceite sazonado (aceite con ajos enteros)
Pasos
Dejo dos cucharadas de aceite sazonado y le adiciono las papas en rodajas (se demora más pero se ven más, si lo necesito rápido sofrio la papa rallada). Adiciono el chorizo cortado en rodajas delgadas. Se sofrie hasta que esten todos dorado. Todo a fuego bajo
Adiciono cebolla y Pimentones y sazono, se debe dejar la cebolla crocante.
Aparte en un bowl se mezclan 2 huevos, se adiciona la mezcla anterior, se prueba sazón y se adiciona pimienta
En una sarten se vierte la mezcla anterior, una parte y se adiciona 2 lonchas de queso, luego adiciono otra capa de la mezcla y tapo la sarten. Todo a fuego bajo.
Cuando salen burbujas en la parte superior se trata de revisar si la parte inferior ya está. Si se ve dorado se voltea con ayuda de un plato. Y continúa la coccion en bajo.
- Finalmente se revisa con un cuchillo si esta bien cocido para servir.
listo para comer en el desayuno y tomar una rica taza de cafe o cafe con leche gracias por su visita espero que le guste toda la foto son de mi propiedad...........