Ivan tea, Koporsky tea

Ivan-tea contains a lot of useful substances.
I'll tell you here how to properly prepare it.

The weather must be dry.
We collect the leaves in the package and carry them home.

The leaves are laid out in the shade and let them lie for two or four hours.
The leaves are laid out in the shade and let them lie for two or four hours.
We twist the leaves between the palms with sausages.
We put tightly in the bags. Packages compacted and bandaged.

Packages are placed in the freezer until freezing.
After freezing the package is removed and further compacted.
After freezing the package is removed and further compacted.
There should be a smell of dried fruit.
After that, the leaves are removed from the package,
cut the sausages with a ceramic knife and spread in a thin layer on a baking sheet.
Dried in the oven with the lid ajar at a temperature of 60 to 90 degrees.
The higher the temperature, the blacker the tea, but less nutrients.
You can simply dry the sliced leaves in the shade and get the most useful tea.
Finished tea can be stored in paper or plastic bags.
Brewed Ivan tea as usual herbal teas.
Enjoy your meal.

---

я найду тебе кипрея на краю опушки леса
он, согретый русью солнца, накопил немало силы
попрошу его листами и соцветьем поделиться
с благодарностью приму их и до дома донесу
разложу всё ровным слоем на холщовую тряпицу
и в тени крыла покоя дам немного отдохнуть
отдохнув они обмякнут и позволят меж ладоней
их "колбасками" скатать

плотно в чистую посуду валик к валику прижмётся
и лежать под крепкой крышкой будут сутки напролёт
а когда в процессе этом источатся ароматом
на фруктовое похожим
это значит, что пристало, чай копорский доставать
извлекаем заготовки
аккуратно измельчаем керамическим ножом

дальше можно всяко-разно

просто просушить на воле, но без явной руси солнца
получается зелёный и целебный иван-чай
если хочешь цвета ночи, у огня проси подмоги
поместить в духовку можно, этак градусов на 100
не забудь оставить влаге, лёгкий путь для отступленья
приоткрой немного крышку, ворошить не забывай

ну а можешь, те же листья разместить в стеклянной таре
и водою родниковой скрыть последние листы
закупорить плотно крышку и на русь поставить колбу
чтобы солнечные пряди, дотянулись до неё
и тогда ферменты чая, эликсир тебе подарят

есть ещё и третий случай
родниковую водицу можно спиртом укрепить/заменить
ну а через три недели ты на выходе получишь
заменитель всех таблеток и химических микстур

как поступишь, сам подумай
попивая чай копорский
иль напиток родниковый
избегаешь разной хвори
как и было на Руси

спиртовую же настойку, это как антибиотик
при простудах потребляем чайну ложку каждый час

---

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

Регулярное употребление всех производных кипрея приводит к риску сильного укрепления здоровья.
Во избежание указанного риска, необходимо много курить, употреблять крепкий алкоголь, переедать и вести праздный образ жизни.

ПРИМЕЧАНИЕ

1. Описанный метод ферментирования листьев кипрея не является единственно верным.
   Здесь приведён всего лишь личный опыт автора.

2. Возможна ферментация как в присутствии кислорода воздуха, так и в вакуумной упаковке.
   В последнем варианте отсутствует реакция окисления ферментов и сока.

3. Температура сушки влияет на содержание целебных и полезных веществ в чае.
   Естественная сушка в сухой тени - наиболее щадящий вариант.

4. Спиртовая настойка является наиболее концентрированным конечным продуктом.
   Спирт, как растворитель, способствует остановке процесса ферментации и
   наиболее полному извлечению полезных веществ из сырья (листьев).

5. Слово "русь" означает свет (стародавнее значение).

---

---

Thanks for visiting, @bambuka