You are viewing a single comment's thread from:

RE: Végétarien, végétalien: concepts, santé et convictions.

in #fr7 years ago

Il me semblait que les vegans se refusaient aussi a manger tout produit dont la chaine de production mettait aussi en jeu du travail animal, mais peut-etre je me trompe.

J'aurais aime lire a propose de l'argument ecologique. Elever des animaux pour la consommation consomme enormement de ressources de la planete (surtout le boeuf pour ne prendre qu'un exemple). Personellement, je suis omnivore, mais je me concentre sur les quantites. On a pas besoin de 250g de viande par repas. On peut manger 100g de viande une fois sur 4 par exemple (et trouver ses proteines ailleurs les autres fois). Comme ca on ne coupe pas sur nos petits plaisirs (car manger de la viande est un plaisir), et en plus on fait un petit quelque chose pour la terre :)

Sort:  

Effectivement, il y a beaucoup à dire sur l'aspect écologique. Ceci dit, pour les légumes, c'est nos techniques de cultures qui sont à revoir, qui appauvrissent les sols. Alors oui une partie des cultures de légumes sont utilisées pour l'élevage, mais pas toute non plus. Certains produits sont libellés Bio, alors que certains pays (dont la France) autorise certains pesticides (ou une quantité limité de pesticides), ce qui a quand même pour effet de dégrader les sols.
Ce qui m'embête un peu dans ce sujet, c'est que politiquement, on fait vite fait de l'écologie, là où les grande entreprises ne sont pas embêtés niveau financier.

Comme je le disais à la fin de mon article, il y a beaucoup à dire dans les deux camps. Mais il est clair qu'un effort énorme doit être fait de ce côté là, peu importe que l'on mange de la viande ou non.
Je dirais que le mieux à faire, autant pour la viande que pour les légumes, c'est de chercher le petit producteur du coin. En France on a de la chance, il en existe encore beaucoup, même si politiquement, ils sont saignés pour les amener à disparaitre, mais c'est encore un autre sujet.

Je suis assez d'accord avec tes conclusions. Puis il faut aussi eduquer les gens. L'acces a l'information objective est tout sauf aise, et sur internet, on trouve vite a boire et a manger. Dans cet aspect la, un grand merci a toi!