Frisches, gebratenes Lachsfilet auf Zucchininudeln und Tomaten. Oben drüber ein paar Pinienkerne - sooo lecker 😍.
Der Lachs wurde einfach in der Pfanne gar gebraten und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Die Zucchini mit einem Spiralschneider in nudelartige Bänder geschnitten und in der Pfanne 2-3 Minuten angebraten. Dazu die Tomaten geben und das ganze mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen. Anschließend dekorativ anrichten und genießen.
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