Hallo meine lieben Steemians,

heute möchte ich Euch eine Torte zeigen, die ich für mein Patenkind gemacht habe. Der kleine Pirat wollte unbedingt Piratengeburtstag feiern und ich wollte mich nicht lumpen lassen- also musste eine Knallertorte her die dann zur Piratenparty im Tobeland passte.

Ich habe dann einen Vanille-Sahnekuchen als Grundlage für die Torte genommen - dieses Rezept bekommt Ihr heute von mir- und habe diese Torte dann mit Smarties und Gummibärchen gefüllt. Wie man das am besten macht werde ich Euch in den nächsten Tagen zeigen.....

Nun aber zum Rezept

Zutaten:

7 Eier
375 ml Schlagsahne
375 g feiner Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
375 g Weizenmehl
2 TL Backpulver
200 ml Vanillemilch

Die Menge ist ausreichend für ein Backblech oder zwei großen Springformen.

Zubereitung:

Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und kühl stellen. Die Sahne halb steif schlagen und den Zucker mit dem Vanillezucker ca. 10 Sekunden auf niedriger Stufe unterrühren. Danach die Eidotter zugeben und nochmals ca. 20 Sekunden auf niedrigster Stufe unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch vorsichtig unter die Masse heben (ich benutze dazu einen Schneebesen). Zum Schluß den Eischnee vorsichtig unterheben und die Masse gleichmäßig auf dem Backblech oder den Formen verteilen.

Statt der Vanillemilch kann man auch Kakao, Erdbeermilch, Buttermilch (mit und ohne Geschmack) verwenden.

Gebacken wird nun bei ca. 180 Grad Ober- und Unterhitze, ca. 30 Minuten für das Blech- die Backformen brauchen etwas länger. Macht auf jeden Fall die Stäbchenprobe.....Übrigens ist dieser Kuchen megalecker und fluffig und mit Puderzucker bestreut auch ein Highlight auf jedem Kaffeetisch!

So, meine Lieben. Morgen verrate ich Euch, wie man so eine Torte füllt :-)
Also schaut vorbei und folgt mir am besten, damit Ihr nichts verpasst.

Süße Grüße
Eure Romy @kuchenkruemel

Hello, my dear Steemians,

today I want to show you a cake I made for my godchild. The little pirate wanted to celebrate Pirate's Birthday and I didn't want to let myself be laughed at - so a pop cake had to come here, which then fit for the pirate party in the playground.

I then used a vanilla cream cake as the basis for the cake - you'll get this recipe from me today - and filled the cake with smarties and jelly bears. In the next few days I will show you how to do this best.......

But now for the recipe

Ingredients:

7 eggs
375 ml whipped cream
375 g fine sugar
1 packet vanilla sugar
375 g wheat flour
2 tsp. baking powder
200 ml vanilla milk

The quantity is sufficient for one baking tray or two large springforms.

Preparation:

Separate the eggs and beat the egg whites with a pinch of salt until stiff and cool. Whip the cream until half stiff and stir in the sugar with the vanilla sugar for about 10 seconds at a low heat. Then add the egg yolks and stir for another 20 seconds at the lowest level. Mix the flour and baking powder and gently fold it into the mixture, alternating with the milk (I use a whisk). Finally, carefully fold in the beaten egg whites and spread the mixture evenly on the baking tray or moulds.

Instead of vanilla milk, cocoa, strawberry milk, buttermilk (with or without taste) can also be used.

Baking is now done at 180 degrees top and bottom heat, approx. 30 minutes for the baking pan - the baking tins take a little longer. Make in any case the chopstick sample.....Incidentally, this cake is delicious and fluffy and sprinkled with icing sugar is also a highlight on every coffee table!

There you are, my dears. Tomorrow I'll tell you how to fill such a cake: -)
So just drop by and follow me, so you don't miss a thing.

Sweet greetings
Yours Romy @kuchenkruemel