The Story of Kopi Gayo: Ngopi di Kebun Kopi

Kopi Gayo merupakan salah satu komoditas kopi Arabika dengan kualitas terbaik di dunia. Banyak pengusaha kopi yang mendulang sukses besar dengan pemasaran dan penyajian kopi Gayo.

Kali ini, kami kebetulan berkesempatan ngopi di salah satu gerai kopi di Takengon, dataran tinggi Gayo. Nama tempatnya adalah Galeri Kopi Indonesia, gerai kopi dalam kebun kopi. Gerai ini terletak di Kecamatan Pegasing, Aceh Tengah. Tempat ini pun belum begitu terkenal seperti tempat lain karena aksesnya yang agak jauh dari Kota Takengon. Namun banyak cerita dan pengetahuan yang kami dapatkan di tempat ini.

Sesuai dengan namanya, Galeri Kopi Indonesia menyimpan banyak sekali jenis kopi. Termasuk tanaman kopi yang ada dalam kebun ini, yang menurut pengakuan owner-nya, terdapat 14 jenis kopi. Hal yang menarik lainnya, kopi disini di proses manual, tanpa menggunakan mesin, sehingga lebih manambah cita rasa kopi.

Selain menikmati kopi, kita juga bisa menikmati pemandangan dan mengingkari kebun kopi sambil memperhatikan batang - batang kopi yang sedang berbuah.

Syahru, seorang anak muda kreatif, merupakan owner sekaligus pengelola Galeri Kopi Indonesia. Pemuda ini merupakan Duta Kopi Aceh Tengah. Syahru mempunyai pengetahuan yang sangat luas mengenai kopi, sehingga ia sering memberikan pelatihan - pelatihan bagi petani kopi lainnya. Bahkan, Syahru punya kemampuan mengindentifikasi kopi dengan mengecap daun kopi.

Namun ada yang menarik sekaligus menjadi perhatian serta menimbulkan rasa prihatin dari diskusi kami dengan Syahru. Ia mengungkapkan fakta lain yang dialami petani kopi, yang sangat kontras dengan citra kopi Gayo di luar. Syahru mengaku sangat prihatin, dan mengungkapkan realita, bahwa banyak petani kopi belum sejahtera, sedangkan harga kopi tinggi.

Seharusnya, dengan 'nama besar' kopi Gayo sepadan dengan nasib para petani kopi di dataran tinggi tersebut. Untuk itu, Syahru benar - benar mendedikasikan hidupnya untuk menjaga citra kopi Gayo, dan juga terus membantu para petani menghadapi masalah dalam berkebun.

Semoga harapan Syahru kesampaian ya, dan bagi anda yang punya agenda liburan ataupun agenda lainnya ke Takengon, saya merekomendasikan Galeri Kopi Indonesia sebagai tempat ngopi anda.