Para la torta:.
1 taza de harina de avena o arroz
80 gramos de mantequilla en punto de pomada
2 huevos pequeños
3 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharada de levadura química
1/2 taza de Stévia en polvo, o xilitol.
Modo de preparación .
En la batidora agregue la mantequilla y la Stévia en polvo, bata hasta quedar una crema tierna y blanquecina, agregue los dos huevos y revuelva bien, agregue los ingredientes secos y revuelva, por último agregue la levadura en polvo y coloque esa masa en un módem de 21 cm forrada con papel mantequilla, asegúrese que el horno esté precalentado por aproximadamente 30 minutos.
Para el relleno .
1 lata de la leche condensada
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de leche en polvo .
Mueve todos los ingredientes en la olla por aproximadamente 5 minutos, no dejes de más Deja enfriar en la heladera por 40 minutos.
Para la cobertura:
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120g de chocolate de Leche derretido en baño María .
Para el montaje:
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Corta la torta en dos partes iguales, rellena y coloca la otra parte de la torta por encima, y cubre con el chocolate derretido...😍
