Ingredientes para el mojito cubano:
1)2 ramitas de menta o yerbabuena
2)2 cucharaditas de azúcar
3)El zumo de 1 limón
4)1 ½ (45 ml más o menos) de ron blanco
5)Un poco de hielo picado o triturado
6)Soda o agua con gas hasta el tope
7)Hielo
Estos ingredientes son para un vaso de mojito.
Preparación
- usar un vaso high ball verter el azúcar con el jugo de limón y mezclar hasta disolver
- Golpear con las manos ( asustarlas) a las hojas de yerbabuena y echarlas
- Echar hielo hasta el tope del vaso y verter el ron blanco
- Rellenar con soda y si hace falta rellenar con hielo
- Decorar con una hoja de yerba buena o un sol de limón
Historia
Se dice que fue en el siglo XVI cuando se hizo el primer mojito, pero no con ron, sino con tafia, el precursor del ron al que le faltaba el paso por el destilado. Entre los siglos XVII y XVIII se empezó a destilar la tafia y se dio paso al ron, pero fue con la introducción de alambiques de cobre y el proceso de envejecimiento cuando el ron ganó en calidad, allá por el siglo XIX.
Cuentan que el nombre de Mojito viene dado de mojo, palabra española que daba nombre a una salsa caribeña en la que se utilizaba la lima.
