Whole oatmeal with sausages and pumpkin\Vollkorn-Haferflocken mit Wurst und Kürbis

in #food2 months ago

Hello,my friends!

Today we will cook a delicious dish from whole oatmeal. By the way, oatmeal is a tasty and healthy side dish. And we are talking about whole oatmeal, not about flattened oatmeal, which we are all used to. We will cook oatmeal with grilled sausages, pumpkin and eggs in a frying pan, it will be delicious. Let's go, it will be oatmeal!

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Ingredients:
● Whole oatmeal - 1.5 cups
● Pumpkin - 200 gr
● Onion - 1 pc
● Sausages - 400 gr (8 pcs)
● Tomato paste - 2 tbsp
● Fresh ginger -3 cm
● Fresh garlic - 3 cloves
● Egg -2 pcs
● Water -1\2 cup
● Sugar -1 tbsp
● Apple cider vinegar -1 tbsp
● Cumin - 1 tsp (optional)
● Vegetable oil for frying, salt, butter, hot pepper, green onions, sesame, herbs - to taste

1.Let's cook the oatmeal. Pour water into a saucepan, about 1.5 liters. Pour 1.5 cups of oatmeal into boiling salted water. Cook the oatmeal over medium heat for about 30-35 minutes. Drain the water, add a piece of butter, stir and cover the saucepan with a lid.

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2.Cut the onion and pumpkin into small pieces. Fry in a frying pan until the onion is golden. Move the vegetables in the frying pan to the side, pour 2 eggs into the frying pan.

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3.Fry the eggs, stirring, fry until tattered. Mix the eggs and vegetables. By the way, cumin will fit very well here, add it!

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4.Add the onion, pumpkin and eggs to the boiled oatmeal.

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5.Fry the sausages in a frying pan.

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6.Cut the sausages into slices.

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7.Add the sausages to the oatmeal, mix, taste. Add sugar, salt, hot pepper to taste. You can pour in a little soy sauce.

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8.I served all this disgrace with tomato sauce. Mix good tomato paste, a spoonful of sugar, apple cider vinegar, a couple of spoons of soy sauce, water, grated garlic and ginger and hot pepper. Stir. You can also add sesame seeds and green onions.

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Serve the oatmeal with sausages.

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Great stuff! Hearty, tasty and unusual!

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Shall we cook it?

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Heute bereiten wir ein köstliches Gericht aus ganzen Haferflocken zu. Haferflocken sind übrigens eine leckere und gesunde Beilage. Und wir reden hier von ganzen Haferflocken, nicht von den flachen Haferflocken, die wir alle gewohnt sind. Wir werden Haferflocken mit gegrillten Würstchen, Kürbis und Eiern in einer Pfanne kochen, es wird köstlich sein. Auf geht's, es wird Haferflocken sein!

Zutaten:
● Ganze Haferflocken – 1,5 Tassen
● Kürbis – 200 gr
● Zwiebel -1 Stk.
● Würstchen -400 gr (8 Stück)
● Tomatenmark -2 EL.
● Frischer Ingwer -3 cm
● Frischer Knoblauch – 3 Zehen
● Ei -2 Stk.
● Wasser – 1/2 Tassen
● Zucker -1 EL.
● Apfelessig -1 EL.
● Zira – 1 TL. (optional)
● Pflanzenöl zum Braten, Salz, Butter, Peperoni, Frühlingszwiebeln, Sesam, Kräuter – nach Geschmack

1.Haferflocken kochen. Gießen Sie etwa 1,5 Liter Wasser in die Pfanne. Gießen Sie 1,5 Tassen Haferflocken in kochendes Salzwasser. Haferflocken werden bei mittlerer Hitze etwa 30-35 Minuten lang gekocht. Lassen Sie das Wasser ab, geben Sie ein Stück Butter hinzu, rühren Sie um und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.
2.Zwiebel und Kürbis in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne anbraten, bis die Zwiebel goldbraun ist. Das Gemüse in der Bratpfanne zur Seite schieben, 2 Eier in die Bratpfanne geben.
3.Die Eier unter Rühren anbraten, bis sie zerschlagen sind. Eier und Gemüse vermischen. Zira passt hier übrigens sehr gut, füge es hinzu!
4.Zwiebeln, Kürbis und Eier zu den gekochten Haferflocken geben.
5.Die Würstchen in einer Bratpfanne anbraten.
6.Die Würstchen in Scheiben schneiden.
7.Würstchen zu Haferflocken hinzufügen, mischen, abschmecken. Nach Geschmack Zucker, Salz und scharfen Pfeffer hinzufügen. Sie können etwas Sojasauce hinzufügen.
8.Ich habe diese ganze Sauerei mit Tomatensauce serviert. Mischen Sie gutes Tomatenmark, einen Löffel Zucker, Apfelessig, ein paar Löffel Sojasauce, Wasser, zerdrückten Knoblauch, Ingwer und scharfe Paprika. Mischen. Sie können auch Sesamsamen und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
Haferflocken mit Würstchen auf dem Tisch servieren. Cooles Zeug! Nährend, lecker und ungewöhnlich!
Sollen wir kochen?

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