Hello, my friends!
Today we will cook Korean cabbage with carrots. Such a light salad and side dish, if desired. Later, I use Korean cabbage as a side dish for one interesting dish, but for now let's turn to cabbage. The recipe is simple, all you need is cabbage and spicy Korean dressing.
Let's go!
Ingredients:
● Carrot -1 piece
● White cabbage -500-700 gr
● Fresh cucumber -1\2 -1 piece (optional)
● Bell pepper -1 piece (optional)
● Vegetable oil, dressing for cabbage “Chim Chim” (you can make it yourself) or another, soy sauce, sugar, herbs, pepper - to taste
1.Cut white cabbage into strips. Carrots are peeled and grated for Korean carrots or cut into strips. We do the same with bell peppers and cucumbers. But you can use just cabbage and carrots. Work with what is at hand. We mercilessly squeeze the cabbage and other vegetables with our hands until the juice is released. A couple of minutes is enough. A little exercise never hurts!
2.It is very convenient when you can go to the store and buy ready-made dressing for Korean carrots or cabbage. Usually, the recipe is even written on the back of the package. Now anyone can cook such cabbage. Great! We knead the pack and put the contents into a bowl with cabbage. I deliberately took more cabbage than indicated in the recipe, so the Korean cabbage will not be too spicy, besides, I will add something from myself. You can make a dressing with semsi coriander seeds, rice vinegar, sugar, vegetable oil, hot peppers and gochukaru peppers and soy sauce.
3.I added a couple of teaspoons of sugar, greens, 3 tablespoons of unrefined sunflower oil and a little soy sauce. In any case, it is worth focusing on your taste! Now carefully mix the salad, I shook it a little more with my hands. An hour later, the Korean cabbage salad is ready!
Korean cabbage has a sweetish, very rich taste.
An ideal appetizer, salad or even a side dish for meat and poultry.
I will cook more! It's worth it!
Will we cook?
Heute werden wir koreanischen Kohl mit Karotten kochen. So ein leichter Salat und Beilage, falls gewünscht. Später verwende ich Koreanischen Kohl als Beilage für ein interessantes Gericht, aber jetzt wenden wir uns dem Kohl zu. Das Rezept ist einfach, alles, was Sie brauchen, ist Kohl und scharfes koreanisches Dressing.
Lass uns gehen!
Zutaten:
● Karotte -1 Stück
● Weißkohl -500-700 gr
● Frische Gurke -1\2 -1 Stück (optional)
● Paprika -1 Stück (optional)
● Pflanzenöl, Dressing für Kohl „Chim Chim“ (Sie können es selbst machen) oder ein anderes, Sojasauce, Zucker, Kräuter, Pfeffer - nach Geschmack
1.Weißkohl in Streifen schneiden. Karotten werden geschält und für koreanische Karotten geraspelt oder in Streifen geschnitten. Dasselbe machen wir mit Paprika und Gurken. Aber Sie können nur Kohl und Karotten verwenden. Arbeiten Sie mit dem, was zur Hand ist. Wir pressen den Kohl und das andere Gemüse gnadenlos mit unseren Händen aus, bis der Saft freigesetzt wird. Ein paar Minuten reichen aus. Ein bisschen Bewegung schadet nie!
2 Es ist sehr praktisch, wenn Sie in den Laden gehen und fertiges Dressing für koreanische Karotten oder Kohl kaufen können. Meist steht das Rezept sogar auf der Rückseite der Verpackung. Jetzt kann jeder solchen Kohl kochen. Groß! Wir kneten die Packung und geben den Inhalt in eine Schüssel mit Kohl. Ich habe absichtlich mehr Kohl genommen als im Rezept angegeben, damit der Koreanische Kohl nicht zu scharf wird, außerdem werde ich etwas von mir hinzufügen. Sie können ein Dressing mit Semsi-Koriandersamen, Reisessig, Zucker, Pflanzenöl, Peperoni und Kochukaru-Paprika und Sojasauce zubereiten.
3.Ich habe ein paar Teelöffel Zucker, Gemüse, 3 Esslöffel unraffiniertes Sonnenblumenöl und etwas Sojasauce hinzugefügt. Es lohnt sich in jedem Fall, sich auf Ihren Geschmack zu konzentrieren! Jetzt den Salat vorsichtig mischen, ich habe ihn noch ein wenig mit den Händen geschüttelt. Eine Stunde später ist der koreanische Kohlsalat fertig!
Koreanischer Kohl hat einen süßlichen, sehr reichen Geschmack.
Ideal als Vorspeise, Salat oder auch als Beilage zu Fleisch und Geflügel.
Ich werde mehr kochen! Das ist es wert!
Werden wir kochen?
