sauce beulangong typical food Aceh

TWO LANGUAGE ENGLISH AND INDONESIA

ENGLISH LANGUAGE

Hello all...!!!

Today I want to share recipe with you : sauce beulangong typical food Aceh

Today I do not cook because there are activities held by mothers in my village is a monthly meeting to discuss various matters concerning the activities of mothers

For that reason, today I buy one portion of sauce beulangong for me to make a rice dish today, for me this sauce has a delicious taste and does not cause boredom even though I enjoy it every week

Sauce Beulangong

In accordance with what I learned from various sources, sauce beulangong is a typical Aceh cuisine, a type of curry that is the main ingredient of goat meat or beef and young jackfruit cooked in a beulangong or pot, by adding various special ingredients to make sauce Beulangong

image source

How to make sauce beulangong

If you want to try make a beulangong sauce, I happen to know how to make the sauce beulangong and the ingredients needed to make it, I will share the recipe with you

I suggest you to try to make it, I guarantee you will love the delicious taste you get from this dish, how you want to try it, Here are the ingredients and how to make it:

INGREDIENTS

THE MAIN INGREDIENTS :

500 grams of goat meat or beef
young jackfruit (to taste)
2 liters of coconut milk
2 lemongrass
2 bay leaves
1/2 tablespoon salt
Flavoring to taste

INGREDIENTS ARE SLICED :

4 cloves Shallot
2 cm cinnamon
2 cardamom grains

INGREDIENTS ARE MASHED :

15 dried cayenne pepper
6 red chili
6 shallots Shallot
3 cloves of garlic
1/4 tablespoon cumin
1/4 tablespoon black pepper
1/2 tablespoon coriander (roasted)
3 cloves (roasted)
2 cm turmeric
2 cm ginger
1/2 tablespoon sugar

HOW TO MAKE :

clean up all the ingredients then cut according to taste and rinse thoroughly

image source

Then mix the spices smooth with pieces of meat and mix well, let stand for 10 minutes.
Set skillet
heat the oil
stir-fry until fragrant slices of material
enter lemongrass and bay leaf
wait a minute while stirring
enter the meat that has been mixed with fine spices
enter young jackfruit
wait a minute while stirring
enter coconut milk
add salt and flavorings to taste

image source

Cook until cooked
Finished
Mix with rice when we enjoy it

This recipe I wrote in aceh indonesia

You like it follow me @silvia Thank you very much

INDONESIA LANGUAGE

Halo semua...!!!

Hari ini saya ingin berbagi resep dengan Anda : Kuwah beulangong makanan khas Aceh

Hari ini saya tidak memasak karena ada kegiatan yang diadakan oleh ibu-ibu didesa saya yaitu rapat bulanan untuk membahas berbagai hal mengenai kegiatan ibu-ibu

Dengan alasan tersebut maka hari ini saya membeli satu porsi kuwah beulangong untuk saya jadikan lauk nasi hari ini, bagi saya kuah ini memiliki rasa yang lezat dan tidak menimbulkan rasa bosan walaupun saya menikmatinya setiap minggu

Kuwah Beulangong

Sesuai dengan yang saya pelajari dari berbagai sumber, Kuwah beulangong merupakan masakan khas Aceh, sejenis gulai yang bahan utama dari daging kambing atau daging lembu dan nangka muda yang dimasak dalam belanga, dengan menambahkan berbagai bumbu khusus untuk membuat Kuwah Beulangong

sumber gambar

Cara membuat Kuwah Beulangong

Jika anda ingin mencoba membuat kuwah beulangong, kebetulan saya mengetahui cara membuat kuwah beulangong dan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya, saya akan berbagi resep dengan anda

Saya sarankan anda untuk mencoba membuatnya, saya jamin anda akan menyukai rasa lezat yang anda dapatkan dari masakan ini, bagaimana anda ingin mencobanya, Berikut adalah bahan dan cara membuatnya :

BAHAN YANG DIPERLUKAN

BAHAN UTAMA :

500 gram daging sapi atau daging kambing
Nangka muda (secukupnya)
2 liter santan
2 serai
2 daun salam
1/2 sendok makan garam
Penyedap rasa secukupnya

BAHAN YANG DI IRIS :

4 siung bawang merah
2 cm kayu manis
2 butir kapulaga

BAHAN YANG DIHALUSKAN :

15 cabai rawit kering
6 cabe merah
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/4 sendok makan jintan
1/4 sendok makan lada hitam
1/2 sendok makan ketumbar (sangrai)
3 cengkeh (sangrai)
2 cm kunyit
2 cm jahe
1/2 sendok makan gula pasir

CARA MENGOLAHNYA :

Bersihkan semua bahan lalu potong sesuai selera dan bilas sampai bersih

sumber gambar

Kemudian campurkan bumbu halus, dengan potongan daging, dan aduk rata, diamkan selama10 menit.
siapkan wajan
Panaskan minyak
Tumis sampai irisan harum bahan
Masukkan serai dan daun salam
Tunggu sebentar sambil diaduk
Masukkan daging yang sudah di campur dengan bumbu halus
Masukkan Nangka muda
Tunggu sebentar sambil diaduk
Masukkan santan
Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya

sumber gambar

Masak sampai matang
Selesai
Campur dengan nasi saat kita menikmatinya

resep ini saya tulis di aceh indonesia

Kamu menyukainya ikuti saya @silvia terima kasih banyak

sauce beulangong typical food Aceh

AJ picked your post @silvia for his #TOP5 FOOD POST. Visit AJ's FOOD ROUNDUP to view where your post is ranked.