안녕하세요!~ 상여자 로사리아 입니다!~ :)
제가 근무하는 곳은 17층...
남산도 보이고 멀리 한강도 보이는
멋진 뷰를 자랑하지만
어째서인지 하루종일 한번도
밖을 내다보지 않을때가 더 많네요.
일이 산더미지만 이상하게 손에 잡히지 않는 오늘...
모처럼 내다 본 창밖의 풍경은 참 많이 달라졌네요~
푸르던 나뭇잎들도 자취를 감추고
앙상한 가지위에 조금씩 쌓여가는 눈을 보고 있노라니
살짝 센티해집니다!!~~
얼마전까지 가을을 타던 추녀인데...
이런식으로 사계절내내 센티함을 감추지 못하는 저는
상여자 맞네요 ㅎㅎㅎ
오늘같이 기분이 센티한날은 무조건 고기죠!!! ㅎㅎㅎ
@cheolwoo-kim 님의 요청으로
무슨 고기 요리를 할까 고민하다
소고기구이와 상큼한 야채를 같이
먹을수 있는 요리를 해봤습니다.
재료: 소고기 300g, 무, 당근, 깻잎, 무순, 찹쌀가루 조금
소고기는 기름기가 적은 부위로 우둔살이나 홍두께살을 2~3mm로 얇게 썰어 준비해주세요!
저는 집에 있는 살치살을 이용했습니다~
고기 밑간 재료: 간장 3, 다진마늘 1, 설탕 1, 매실청 1, 참기름 1, 후춧가루 조금
(매실청없으면 올리고당이나 설탕을 +1 하시면 됩니다.)
야채 절임 재료: 간장 2, 설탕 1, 식초 1, 레몬즙 1
하나. 채썰어 준비한 야채는 찬물에 5분 정도 담가놨다
건져 물기를 잘 빼주세요.
둘. 고기는 키친타월로 핏물을 눌러 빼주세요!~
셋. 고기 밑간양념은 잘 섞어 고기를 재워주세요~ 10분정도~
넷. 양념된 고기에 찹쌀가루를 골고루 입힌 후
팬에 기름을 두르고 노릇하게 구워냅니다.
다섯. 간장, 설탕, 식초, 레몬즙을 잘 섞어
설탕이 녹을때가 잘 저어준 후 야채에 버무려주세요! 끝!!!
접시에 고기를 올리고 중간에 간장소스에 절인 야채를
올려주세요!!!
양념이 된 고기라 그냥 구워 먹어도 맛있지만
이렇게 찹쌀가루를 묻혀 구우면
시간이 지나도 육즙이 빠지지 않아 좋더라구요~
고기만 먹어도 맛있지만 여기에 새콤 달콤한 야채 절임을
함꼐 올려 먹으면 환상의 맛이지요!!!~~
고기에 야채를 올려 한입 크게 크앙~~~ 하면
내가 언제 센티했었나 싶네요!!!~ ㅎㅎㅎ
보기에도 좋고 맛도 좋은
쫀득 소고기구이와 새콤 야채
였습니다~~~
간장 양념이라 색감이 이쁘게 나오지 않아 아쉽네요!!~ ㅠㅠ
여러분 남은 시간도 모두 화이팅 하시고
맛난 저녁 드세요~~ ^^
질리지 않은 이쁜 손글씨를 써주신 @sunshineyaya7님 감사합니다! ^^
Cheer Up!
소고기 너무 비싸요 징징 ㅠㅠ
근데 저도 한강이 바로 내다보이는데도 고개 한번돌리기가 힘드네요 ㅋ
그시간에 스팀하느라 헤헷
ㅋㅋㅋ 기린님 찌찌뽕!!~ 저두요~~ ㅋㅋㅋ
스팀잇 하면 시간이 왜 이리 금방 가는지 말이에요~~~ ㅋㅋ
부럽네요...수도권 사는 사람들..ㅠ,ㅠ
ㅋㅋㅋ 출퇴근이 3시간 걸려요 ㅋㅋ
살치살로 하신 음식이네요. ^^야채랑 같이 먹으면 환상이겠네요.
네네~~ 소고기는 느끼할수 있는데 야채와 먹으니 상큼한 맛때문에 먹기 좋았답니다. ^^
오늘도 즐거운 하루보내셔요!!~
나의사랑 너의 사랑 고기고기!!
고기사진에 넘나 흥분했네요. ㅎㅎㅎ
근데 진짜 맛날거같아요.
상큼함과 달달한 간장맛이 섞여서. 흐흐흐흐!!1
오늘정말 일하기 싫은데 박차고 나가고싶네요. ㅎㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 고기는 언제나 사랑인것 같아요 플로라님~~ ㅎㅎ
오늘은 신나는 금요일이니까 우리 오늘만 꾸욱 참기로 해요!~
일이 손에 잡히지 않을땐~ 제 손이라도...^_____________^
와~ 오늘 안주 대박~ 대박~ 완전 대박이네요! ㅎㅎ
오늘 로사포차 방문할께요~ ㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 독거옵하 손좀 잡아주이소~ ㅋㅋㅋ
어제 로사포차 인기쟁이였네요!!~ ㅋㅋㅋ
오늘도 즐거운 하루 보내세용!!~~ ^^
네~ 다음에 꼭~ 잡아드리지요^^ ㅋㅋㅋㅋㅋ
즐거운 하루 보내세요~
드디어 고기요리 ㅎㅎㅎ
역시 로사님...저의 부름에 화답을 해주셨네요. ^^
일단 풀봇부터 날려드리고...ㅋ
전분가루를 입혀서 구워놓으니 흡사 육전과도 비슷한 느낌이네요. ^^
고기의 색깔과 자태가 아름답습니다. ㅎㅎ
새콤달콤 야채와의 조화도 좋아보이네요.
고기는 역시 진리입니다. ㅎㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 철우님 요청에 화답을 해야하는데 어떤 고기 요리를 선보여야 할지 고민 좀 했답니다. ㅋㅋㅋ
역시 많은 분들이 좋아해주시는걸 보니 고기는 사랑입니다!!!~ ^^
눈이 엄청 많이 왔네요!!~ 오늘도 행복한 하루 보내세요!!! 금요일이니까요!!! ^^
역시 마무리는 고기로!! 맛나 보입니다.
고기는 진리인것 같습니다!!! ^^ @tradingideas님~ 오늘도 즐거운 하루 보내셔요!! ^^
하아....저녁준비할 시간인데...
로사님 요리포스팅만 보고 있네요 ㅋㅋㅋ
저 요리가 그대로 우리집 밥상에 와서 앉아있으면 좋겠다는 상상을 하며.... 전 저녁준비하러 갑니다~ 흑 ㅠㅠ
ㅎㅎㅎ 우리 래이해이나님은 말씀도 정말 이쁘게 해주신다니까요~~~
정말 식탁으로 슝 배달가고 싶은 마음이 굴뚝 같습니다. ^^
오늘은 정말 눈이 많이 왔어요!!~ 눈오는 금요일 행복하게 보내셔요!!~ ^^
우왓~!! 역시 로사리아님 너무 맛있어보여요~~
너무 배가고파지네용 ㅋㅋ
고기는 언제나 사랑인것 같아요!! 으히힛
오늘 메뉴는 고기로 한번 정해봐야겠어요~~^^ㅎㅎㅎ
아랑님!!~ 어제 저녁엔 맛있는 꼬기 드셨나요~~ 히히~~
만인이 사랑하는 고기!!! 역시 최곱니다!!!!
벌써 금요일이에요!!~ 오늘도 최고의 하루 보내세요 아랑님~~ ^^
쫀득 소고기구이와 새콤야채^^ 환상의 맛이겠어요~어쩜 저리 예쁘게도 셑팅을 하시는지^___^
새콤 야채가 아주 맛있더라구요!!~ ^^ @khj1225님께서 이쁘게 봐주시니 더 예뻐 보이나봅니다. ^^
감사합니다!!~~ 오늘도 즐거운 하루 보내셔요!!~
센티해질때는 고기지요!!
그것도 소고기라니요+-+
자!저와 하이파이브하고 한접시는 저에게로 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ 센스쟁이 키키님~~~ 좋아요!!~~ 한접시는 키키님께로~~ 슈웅~~~~
아하! 고기에 찹쌀가루를 묻혀서 굽는 거군요!!!
역시 👍 새롭게 배워갑니다 :)
^^ 찹살가루를 묻혀서 구우니 시간이 지나도 먹기 좋더라구요!! ^^ 물론 바로 먹으면 더 맛있지만요!!
찹쌀가루 묻히는 게 신의 한수군요~ 잘 배워갑니다
^^ 찹쌀가루 묻히니 딱딱해지지 않고 식어도 맛있게 먹을수 있더라구요!!~ 감사합니다!!~ ^^
로사리아 님은 요리사 신가요? 매번 퀄러티가 ㅎㄷㄷㄷ 하네요
히힛~~~ 칭찬 감사합니다~~~ 그저 따라하는 수준이지요!!~ ^^
와...저 rosaria님 집 놀러갈래용~~~!!!!키키키키
항상이렇게 맛있는 음식들을!!!!ㅠㅠㅠㅠ
ㅎㅎㅎㅎ 윤딩님 환영합니다!!! 놀러 오세요!!! 히히~~~
앗.. 소고기는 진리..
20대에는 무슨 돼지고기가 젤 맛있지.. 소고기는 질려~ 라고 했는데..
소고기의 참맛을 알아버린 30대..
비싸지만 너무 고소해요..ㅠㅠ
ㅋㅋㅋ 맞아요~~ 입맛도 변하는것 같더라구요!!~
이래서 비싸구나 할때가 있더라구요!!~ ^^
열심히 일해서 맛있는거 먹어요 우리~~ ^^
와~~ 지금 퇴근길인데, 로사리아 님 사진 보고 제 고픈배가 난리 났네요~~ 그 와중에도 술샘이 폭발하네요~ 진한 블랙비어 한잔에 쫀득 소고기 구이와 새콤 야채랑 먹으면 더 없이 행복할 것 같습니다~~ ㅠㅜ
ㅎㅎㅎ 빛블루님~~ 사실 저도 냉장고로 달려가 맥주를 꺼낼수 밖에 없었답니다!!!
어제 퇴근길에 부디 행복한 시간이셨기를 바래봅니다!! ^^
어우 이건 .. 언제나 고기는 진리죠ㅠ
ㅎㅎㅎ 맞습니다!!! 격하게 동감하는 바입니다!!! ㅎㅎㅎ
소고기구이라니.........소고기구이라니!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!ㅠㅠ
너무 맛있겠어요 ㅠㅠ 오늘도 요리를 로사리아님 포스팅으로 배웁니다..♥
송이님~ 쬐금 맛있었어요~~ 육전처럼 고소한 맛이랄까요~ 전 아무리 송이님 일러스트를 봐도 배울수가 없어요!!! 황금 똥손을 가졌나봐요!!! 히힛~~~
아..여기서 무너지네요...
아...지금까지 잘참았는데...
현재 시간 금요일 00:48분....
로사리아님 요리보고, 주섬주섬 옷 챙겨 입습니다...
저녁 조금 먹고 운동하고 왔는데, 야식 사러 갑니다....
소고기 육포라도 먹어야 잠이 올 것 같네요. ^^
눈누난나~ 기분 좋게 소고기 육포 사러 갑니다~~^^
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 쟈니님의 댓글은 언제나 저를 빵 터지게 합니다!!! 육포는 맛있게 드셨지요~~ ㅋㅋㅋ 사실 육포나 육전이나 거기서 거기에요!!
육포사러 나가는데 눈이 펑펑~ 맨발에 슬리퍼여서 발가락 끊겨나가는 줄 알았네요...ㅎㅎㅎ
빨리 갔다 온다고 뛰다가 편의점 앞에서 미끄덩 후 1.5 바퀴 구르는 낙법을 보여주니, 밖에 나와 담배피던 편의점 직원이 멋있다는 눈빛을 2.3초간 보내주길래, 육포만 사려했는데, 막걸리 한병도 집어들어 그 보답을 했습니다. 매상이 오른다고 직원 월급이 오르는건 아니지만, 왠지 그래줘야 할것 같아서, 계획에 없던 막걸리까지....절대 술마시고 싶어서 그랬던건 아니였다는 진실을 알아주셨으면 하는 바람으로... 주절주절...주절...주정...술주정...^^;
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 쟈니님~~ 쟈니님은 작가를 하셔도 되겠어요 어쩜 이렇게 재미나게 쓰시는지... 그런데 말입니다. 이시점에서 궁금한게 있어요~ 정말 그 직원의 눈빛은 멋있다 였던게 맞지요?? ㅋㅋㅋ
아마 맞을거에요 ㅋㅋ 1.5바퀴 구르는 낙법 참 궁금합니다. ㅎㅎ
다치진 않으셨지요?? ㅋㅋ 눈길에 슬리퍼는 위험합니다!! 즐거운 주말 보내셔용 ^^
오우 요리를 체계적으로하셨네요 전 성격이 급해서 걍 막 넣고보는데
이런 꼼꼼함은 배우고싶네요 ㅜㅜ
하지만 실상은 주방이 엉망이랍니다 ㅎㅎ 이건 우리끼리 비밀로 해주세요!! 쉿!!~ ^^
찹쌀가루를 묻히면 육즙을 잡아준다니!!!
와...고기 매니아로써 감명받고 배우고 갑니다!!
기린아님을 감동시켰다니~~ 저 큰일 한것 같습니다!!!
셀프 쓰담쓰담~ ㅋㅋ
와~~~ 복잡하지 않은 것 같으면서도..
침이 절로 고이는군요~~~^^
쿠킹파파님께 이정도 요리는 정말 식은죽 먹기 아닐까요!! ^^
찹쌀가루가 육즙이 빠지지 않도록 가드 역할을 하는군요.....고기와 채소의 조합...너무나 아름다운..ㅋㅋ근데 사무실 뷰가 좋아도 막상 뷰를 볼 수가.......창쪽에 차장님 부장님이 계셔서...그쪽은 보기가..ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
ㅎㅎㅎㅎ히바님~~ 그렇다면 창밖은 보지 않는걸로 해요! 우리~~ ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
오랜만에 인사드려요. 로사리아님~~ ^^ 오자 마자 이리 꼬기꼬기로 반겨 주시니 너무 좋습니다 ㅋㅋ 찹살가루가 신의 한수 네요. 전혀 생각해보지 못했는데... 상큼한 야채와 함께 너무 맛있을 것 같습니다.
해피써클님!~~~~~~ 잘 지내셨어요??? 건강하시죠??? 궁금한것 투성이에요!!!~~
이제 어디 가지마시고 맨날 맨날 봐요!!~ 우리~~ ^^
보고 싶었습니다.ㅠㅠ 제가 요즘 쫌 정신이 없어서 매일 방문을 못했어요 ㅠㅠ 아직 급한 일이 안 끝났으나 자주 들어오도록 할께요. ^^ 반겨 주셔서 너무 감사해요~ 행복한 하루 되세요~ 눈 많이 오는것 같던데 빙판길 조심하시고요~
네네~~ ❤️❤️❤️
아이에게 고기를 많이 먹이고 싶은데
찔기다고 싫어하는데
찹쌀가루는 묻혀서 한번 구워줘봐야겠어요
아이가 잘먹으면 로사리아님께 다시 감사인사드리러 올게요 ^^
육전처럼 얇게 저며서 부쳐주시면 아마 좋아할거에요!! 반님!!!
부디 좋아해주기를 바래봅니다!!! 히힛 ^^
훌륭한 안주가 완성되었네요!!!!!!!+_+
찹쌀가루대신 전분가루나 튀김가루 대체 가능할까요? 쫀득함이 덜 하려나?
요즘 계속 외식하느라 집에서 요리를 전혀 안하고 있네요.
메뉴 좋습니다~^^