상여자의 Simple Recipe (맛있는 소고기 무국 편)

in #food7 years ago

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안녕하세요!~ 상여자 로사리아 입니다!~ :)

어제는 김여사님의 찜질방 나들이가 있는 날이었지만

저의 귀가가 늦어 재미있는 이야기를 들을순 없었어요.

이른 출근을 준비하고 있는데

주방에서 뭔가 분주한 소리가 들려

나가 봤더니 김여사님께서는 카레를 만들고 계셨어요.

마치 어머니들이 긴 여행 가실때 사골국을 끓이듯

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한솥이나....

새벽 5시가 조금 넘은 시간인데 자꾸 카레 먹고 출근하란

김여사님...

어제 술마셔서 해장해야 한다고 했더니

해장엔 카레가 최고라며 아무말이나 막 던지시더군요!!!

도망치듯 출근 했습니다.

설마 정말 8개월 내내 카레만 주시려고 하는건 아니겠지요?? ㅜㅜ

오늘도 혹독한 다이어트 현장에서 로사리아 였습니다!!!


오늘은 간단하지만 최고로 맛난 소고기 무국을 준비했습니다.

조미료를 넣지 않아도 희한하게 맛이 좋은 무국!!!

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재료: 소고기 국거리 200g, 무, 대파

양념: 국간장 2큰술, 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 맛술 1큰술

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하나. 고기에 국간장, 마늘, 참기름, 맛술 1큰술씩 넣고 재워둡니다.

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둘. 무는 최대한 얇게 나박썰어 준비하고 파도 썰어 준비합니다.

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셋. 재워둔 고기는 핏기가 사라질때까지 볶아주다

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물 1.5리터를 넣어 팔팔 끓여줍니다.

(이때 나오는 거품은 다 걷어내주세요.)

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넷. 준비한 무를 넣고 15분간 중약불로 끓여줍니다.

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마지막으로 다진파를 넣고

모자란 간은 국간장이나 소금으로 해주시면 끝!!!

취향에 따라 후추를 넣어주셔도 돼요~

(rosa tip!!!)

무는 최대한 얇게 썰어 넣어주세요.
감칠맛이 살아나고 오래 끓일 필요가 없어
고기가 질겨지지 않아요!~

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깔끔하고 담백한 소고기 무국이 완성이 됐습니다!!!

뭐 이건 말하지 않아도 다 아시리라 믿어요.

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여러분이 생각하시는 딱 그맛!!!!

한그릇 먹으면 힘이 불끈 날것만 같은 그맛!!!

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겨울밤 할머니가 끓여주시던 요술을 부린것 같이 깊은 그맛!!!!

ㅋㅋㅋㅋ 뭐 이정도!!!!

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밥 한그릇 말아서 후루룩~~~ 먹으면!!!

아 정말 최고에요!!!

저 무국은 정말 잘 만드는거 같아요!!! ㅋㄷㅋㄷ

오늘도 고생 많으셨습니다!!!

무국 잘만드는 누나 로사는 이만 물러갑니다!!!!

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정말 밥한그릇 말아서 후루룩 하고 싶어지네요 ㅎㅎㅎ
파랑 국물 한입들어가면 너무 좋아요!! 로사님^^
오늘 날씨 더워서 걱정했는데 내일은 비소식이 있다고 하네요 ㅜㅜ
무국잘만드는 누나 로사님 편안한밤되시고 내일은 비조심하세요^^

그렇죠 우부님!!~무국에 밥 한그릇 말아서 뚝딱 하면 정말 든든한것 같아요!!!~
오늘은 하루 종일 비가 내린다고 하네요!!!~ 시원한 하루 보내세요 우부님!!~ ^^

해장에는 소고기 무우국이 최고인건 누구나 다 알지요...

누나 최고!!! ㅎㅎ

ㅎㅎㅎㅎ 그쳐? 해라님!!! 무국은 언제나 최고지요!!! ^^

고기가 맨날 질겨졌는데 이렇게 무를 얇게 썰어 넣고 끓여서 고기도 부드럽게 먹어야 겠어요. ㅎ

ㅎㅎ 네 러브흠님!!~ 무가 안익어서 오래 끓이는 경우도 많잖아요~ 그런데 이렇게 하면 빨리 조리도 되고
맛도 좋고 일석이조랍니다!! ^^ 비가 오네요!~ 오늘도 행복한 하루 보내셔요!~~

김여사님께서 마음 단단히 먹으셨나봅니다... 대피 하셔야는거 아닌가요 카레지옥에서 ㅎㅎㅎㅎㅎ 소고기 무국 사랑하는 국인데 너무 맛나 보이네요 ㅎㅎㅎ

ㅎㅎㅎ 네 주니님 저 너무 무서워요!!!~~~ ㅎㅎㅎㅎ
무국은 언제나 최고지요!!~~ 저도 가장 좋아하는 국이에요!!~~ 비오는 수요일도 행복하세용!!! ^^

ㅎㅎㅎ수요일이니 로사포차 기다립니다ㅎㅎ

문득 해장의 기운이 느껴지는 사진과 글을보고서 클릭하여 들어오게 되었는데 맛난 음식을 직접 만드는 좋은 글들이 많이 있더라구요.^^ 유익한 정보 잘 보고 갑니다.^^ 팔로우 할게요.^^*

감사합니다!!~ 앞으로 자주 뵈어요!!!~ ^^

^^ 오늘 뭐먹을까 생각하는것도 사실 신경 많이 쓰이는데 글봐가면서 그때 그때 먹고싶은것들
정보 얻어 가도 좋겠습니다.^^ 자주 방문할게요 ~

식욕이 땡기네요^^
두공기는 뚝딱 해치울수 있겠네요.

헤헷~~~ 그렇지요?? 무국은 정말 두그릇도 뚝딱 할수 있을것만 같습니다!!!~ ^^

헉! 진짜 카레는 왜 하신거래요?!! 8개월.. 그거 맞데요?!! 헉헉헉!! ㅋㅋㅋㅋ
무는 정말 얇게 썰어야 합니다. 왜냐하면 요즘 그게 비싸거든요... ㅎ
고기는 국거리 양지군요.. 한그릇 뚝딱 하고 싶네요!! 아삭 김치와 함께!

(털썩...)앞으로 지켜봐야겠지만 일단 3일치 먹을 양은 충분히 확보!!!! 집에 카레가루는 더 많이 확보...
하늘이 노오란 하루시작입니다!!!! ^^ 행복한 하루 보내셔요!~ 길마님!!~

고난의 카레행군이 시작된건가...! ㅎㄷㄷ 이제 노랗게 물든 로사를 볼 수 있겠네! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
소고기 무국이 이렇게 쉬웠나? ㅎㅎ 언제 먹어도 시원한 그맛... ㅎㅎ
오늘 하루도 수고 했어~

담번엔 황달 걸린 로사를 보게 되실지도 몰라요!!!! 오빠~ ㅎㅎㅎ
서울은 아침부터 요란한 비가 쏟아붓네요~~ 시원한 하루 보내셔요!!!~ ^^

무가 정말 얇으네요
무국이 참 맛있어보여요
반찬들도 맛있을것 같구요^^

^^ 감사합니다~~~ 무국은 언제나 맛난것 같아요!!!~

소고기무국 좋아해요. 오랜만에 해 먹어야겠어요! 간편레시피 참 좋아요 ㅎ

무국은 간단하지만 언제 먹어도 참 맛있어요!!!~ ^^
오늘도 비가와서 참 좋네요!!~ 행복한 하루 보내셔용 에빵님~~ ^^

That looks SUPER delicious @rosaria. I always enjoy seeing what you prep :)

Your praise makes me happy!!~~ Thank you!!!~ @jaynie!~ :)

My pleasure hon :)

혹시 상여자가 상 차리는 여자인가요?
갑자기 이런 생각이 드네요.ㅎㅎ

오!!~~ 상차리는 여자라!! 그것도 말 되네요!!! ㅎㅎㅎ

와 .... 무국 잘만드는누나 한테 한번 얻어먹고싶군요 ㅋㅋ

ㅎㅎㅎ 맛고을 전주에 살고 계시는 정스님께 선보일려면 더 열심히 연습 해야겠습니다!!! ^^

so delicious food

Thank you!!~ :)

무국이 아주 시원해 보이네요~~^^

네 손키님!!~ 별 다른 재료 없이도 참 맛나더라구요!!! ^^
행복한 하루 보내셔요!!!~

김여사님의 카레, 로사님의 무국...
전 다이어트를 시도할려는 1인이지만, 둘 다 지금 이시간 엄청 먹어보고 싶습니다...

사실 카레 맛은 있었답니다!!~ ^^ ;; 겨우 한번 먹었으니까요!!!
정말 카레 다이어트 해볼까요? ㅎㅎㅎ

소고기무국엔꼭밥을말아먹어야해요 밥말아서 김치턱얹어먹으면그무엇보다든든하죠^^ ㅎㅎ

역시 혀니님은 드실줄 아시는분!!! 밥은 꼭 말아먹어아죠!!! ^^ 오늘같은 비오는날이랑도 딱 어울릴것 같아요!!! 행복한 하루 보내셔요!!! ^^

무국은 진리 인듯 합니다~!!

ㅇㅈ!!!! ^^

무국 제가 정말 좋아하는건데... 저희도 저런 스타일로 끓여 먹거든요^^
무국 잘만드는 다음에 '예쁜' 이 빠진거 같은데요 ㅎㅎㅎ

무국 끓이는 방법은 정말 다양하더라구요!!~ 어떻게 끓여도 맛있긴 하지만 각자 개성이 담긴것 같아요!!~
호돌박님... 예쁜은... 양심상 넣을수 없었습니다!!! ㅎㅎㅎㅎ

무한 카레 다이욧이 드디어 시작하는건가요.....?!?!

일단 어제 저녁 한끼 먹었어요 씨네님!!!
점심도 카레 도시락을 싸주셨어요!!! ㅎㅎㅎ 설마 저녁도 카레주시진 않겠죠??? ㅎㅎ

오늘 누나 팁이 짱입니다 얇게썬무우 여태껏 그걸 몰랐다니 무우국도 사골국 만큼이나 오래 푹 고아 묵었는데 좋은 팁입니다 역쉬 무우국엔 달랑무 김치가 제격이죠 ㅎㅎ

ㅎㅎㅎ 누나팁 괜찮았나요?? ㅎㅎㅎ
저는 먹을줄 아는 누나니까욧!!!! ^^

으흣 아주 만족스런 누나팁 이었습니다

요거 제가 좋아하는건데 맛내기가 쉽지 않던데~
생각난김에 엄마표 쇠고기국 냉동시켜놓은 것부터 먹어야겠어요ㅋ
그리고 한번 도으전~

음... 카일님 꼭 한우 양지를 사용해주시고요. 50g 정도 고기양을 늘려주세요~ 소고기 육수자체에서 나오는 맛이 또 일품이거든요~ 거품을 깨끗하게 걷어내고 사용을 하세요~ 그럼 분명 맛있을거에요!!~ ^^

이것은 밥을 많이 먹어 버리는 요리 네요!

This is a dish that eats a lot of rice!

감사합니다!!~ ^^

답글 감사합니다!
다음달 6 월에는 한국에 갈 예정입니다!!

Thank you for your reply!
I plan to go to Korea in June next month!!

맛있을것같아요 저는 붉은색 소고기무국보단 맑은 소고기무국이 더 좋더라구요

깔끔하고 담백한맛이 정말 최고지요!!~ ^^

오늘 남편한테 해줬는데 반응이 좋네요^^
고기를 미리 볶고 안볶고 차이가 큰것같아요
자주 놀러 올게요

내 해장국은 내가 만든다!군요. ㅎㅎㅎ
카레랑 무국 같이 먹으면 더 맛있을 듯. 카레만 먹으면 너무 뻑뻑해서.. ^^;

정말 그런 것 같아요. 누구나 다 아는 그 맛~!
하지만 쉽게 질리지 않는 그 맛!
간편하면서도 맛있는 국이 소고기 무국이 아닐까 싶네요. ^^

헤헤 요건 저도 종종 만드는 자신작이 나왔네요.
근데 로사리아님이 잘만드신다고 하시니... 저는 조용히....ㅋㅋㅋ
소고기 무국에 밥말아 먹으면 정말 까끌까끌한 아침식사도 후루룩이죠.

들렸다 팔로우하고 가요!!!^^

무를 얇게 써니까 보기에도 참 예쁘네요 :) 전 귀찮아서 막 투박하게 막 썰어넣는 ㅋㅋㅋ

정말 간결하니 맛있어보입니다 건강해 지겠어요!!

무를 정말 얄팍하게 썰었군요
투명하게 비치는 무 ~ 맛나보입니다