한인민박에서 요리하며 일할 때, 오징어 볶음도 많이 했었는데, 미리 양념에 재워두어야 하더라고요. 그렇지 않으면 간이 안 배어서 싱겁고 그랬던 것 같아요 ㅎㅎ
소면을 참기름에 조물딱 조물딱 해두면 불지 않는군요!! 좋은 팁입니다 :D
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한인민박에서 요리하며 일할 때, 오징어 볶음도 많이 했었는데, 미리 양념에 재워두어야 하더라고요. 그렇지 않으면 간이 안 배어서 싱겁고 그랬던 것 같아요 ㅎㅎ
소면을 참기름에 조물딱 조물딱 해두면 불지 않는군요!! 좋은 팁입니다 :D
맞아요!! 생오징어는 간이 잘 베어들지 않거든요 이렇게 살짝 데쳐서 양념하면 오래 재워두지 않아도 아주 맛있게 된답니다!!~ ^^