Mini Paleo Coconut Cookies - Recipe

paulawonders (54)in #food • 7 years ago

Hello everyone!

A friend of mine who is also a follower of the Paleo diet, asked me to make some cookies to take to the nursery school where she works. So I made these Mini Coconut Cookies.

Olá a todos!

A pedido de uma amiga minha que também é seguidora da alimentação Paleo, fiz estes Mini Bolinhos de Côco para ela levar para as crianças do infantário onde ela trabalha.

I decided to make these cookies because they are quite healthy and perfect for children.

Let's go to the recipe?

Decidi fazer estes bolinhos porque são bastante saudáveis e perfeitos para crianças.

Vamos então à receita?

Ingredients:

4 eggs
200g grated coconut
3 tablespoons of coconut sugar (or 2 tablespoons of honey)

Directions:

Mix all the ingredients in a bowl.
Place in small cups
Bake at 180°C 10 to 15 minutes.

Ingredientes:

4 ovos
200g de côco ralado
3 colheres de sopa de açúcar de côco (ou 2 colheres de sopa de mel)

Preparação:

Misturar todos os ingredientes numa tigela.
Colocar em forminhas pequenas
Levar ao forno durante 10 a 15 minutos a 180°C

It is a good option for your children, grandchildren or nephews and they can also help you make them as it is a fairly quick and easy recipe. And they can still make this experience fun and learning by doing letters and numbers, for example. I am sure they will love it!

É uma boa opção para os vossos filhos, netos ou sobrinhos e que eles podem também ajudar a fazê-los, pois é uma receita bastante rápida e fácil. E ainda podem tornar esta experiência em algo divertido e de aprendizagem, fazendo letras e números, por exemplo. Tenho a certeza que eles vão adorar!