OMELLETTE DE VEGETALES (9na Receta) Serie de 10 "DESAYUNOS AL MINUTO"

Hola mis amigos!!! Ya casi llegando al final de esta serie de recetas ♦♥♦♥♦ Esta es la novena y penúltima receta de mi serie de 10 “DESAYUNOS AL MINUTO” …Todas las recetas las he compartido con cariño para todos ustedes!!

A continuación disfruten esta elaboración:

Foto referencial tomada de la web

OMELLETTE DE VEGETALES
(para 2 personas)

Ingredientes:

• 4 huevos separados
• 1 cebolla pequeña
• 2 tomates maduros
• 1 tallo de cebollín
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• Sal y pimienta
• Orégano en hojas

Tiempo de preparación: 25 minutos

Preparación:

1. Corte la cebolla y el cebollín en ruedas finas, y el tomate en cuadritos.
2. Vierta las claras en un recipiente limpio y seco junto con una pizca de sal y bata hasta que lleguen al punto de nieve. Luego agregue las yemas y una pizca de pimienta, y bata un poco más.
3. Derrita 1 cucharada de mantequilla en un sartén, disponga la mitad de los huevos y cocine a fuego bajo por un lado.
4. Disponga la mitad de la cebolla, el cebollín y del tomate. Doble la omellette por la mitad cubriendo los vegetales y cocínela por 5 minutos más a fuego bajo. Repita la operación con los ingredientes restantes.

¡BUEN PROVECHO AMIGOS!

De @parauri para el mundo!!!