Hoy amigos les traigo una deliciosa receta que es la primera de una serie de recetas sobre este bondadoso y rico fruto, esta receta funciona perfectamente como desayuno cena o pasapalo, sin mas los ingredientes:
Pan de preferencia
Aguacates maduros
Huevo
Tomates
Albahaca
Champiñones
Sal
Pimienta
Oliva
La preparación es sumamente sencilla, tomamos la pulpa y la trituramos le colocamos un poquito de sal, pimienta y rociamos aceite de oliva todo esto al gusto, tostamos el pan en la tostadora o simplemente en una plancha, salteamos los champiñones con un poquito de aceite de oliva combinado con mantequilla y solo colocaremos ademas sal y pimienta, asamos el huevo y nos preparamos a armar, en el siguiente orden tostada 1: pan, aguacate, huevo, champiñones, tostada 2: pan, aguacate, tomates y rociamos albahaca finamente picada por encima, listo a disfrutar...!