Selamat pagi sahabat steemit, saya akan memberikan sedikit tutorial untuk membuat Ayam Bakar Kecap.
Nah.. Ada beberapa bahan yang perlu kita persiapkan.
BAHAN
- 8 potong daging ayam
- kecap manis bango secukupnya
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 2 batang serai, memarkan
- 8 lembar daun jeruk
- 2 sdm kecap bango
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdm air asam jawa
- 250 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
- 10 butir bawang merah telah dihaluskan
- 4 siung bawah putih telah dihaluskan
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 2 buah cabe merah keriting
- 1 sdt garam
CARA MEMASAK
cara membuat :
- Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 15 menit.
- panaskan minyak, tumis bumbu halus,tambahkan daun jeruk dan serai hingga harum.masukkan ayam,aduk sampai berubah warna.
- tambahkan kecap manis bango, lada putih bubuk, gula pasir, air dan asam Jawa, aduk merata hingga matang dan bumbu meresap.
- bakar ayam sambil dibolak balik dan sesekali olesi bumbu hingga terasa harum,angkat dan hidangkan.
Nah, inilah turorial pembuatan Ayam Bakar Kecap.
Terimakasih.
Semoga Bermanfaat.