Salut steemiens amis,
Aujourd'hui, je vous présente aussi l'un des plat typiquement marocain "salade de carottes marocaines", que je prépare souvent pour accompagner des plats de viande ou de poisson, des viandes grillées ou des brochettes.
Ingrédients
- 3 carottes
- 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 ou 2 gousses d'ail
- sel poivre
- Jus de 1/2 citron ou 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1/2 verre d'huile d'olive
Méthode
- Peler, rincer et trancher les carottes.
1.Faire cuire les tranches de carottes dans de l'eau salée pendant 15 min ou au vapeur selon le choix.
1.Égoutter et mettre dans un plat. Préparez l'assaisonnement avec l'huile d'olive et le citron (ou le vinaigre), le sel, le poivre, l'ail haché, le cumin et la coriandre ciselés.
1.Saupoudrer les carottes d'assaisonnement, bien mélanger et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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