bonjour amis steemiens,
Aujourd'hui je vais vous présenter un de mes desserts préférés "Mouhalabia" ou flan oriental, un dessert oriental frais et subtilement parfumé à la fleur d'oranger!
Ingrédients
- 50 cl de lait
- 40 g de maïzena
- 90g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
- Pistaches grillées et écrasées.
Méthode
- Dans une casserole, versez 40 cl de lait, ajoutez le sucre et l'eau de fleur d'oranger.
- Diluer la fécule de maïs (farine de maïs) dans le lait restant et mélanger avec la préparation précédente.
- Chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu'à épaississement.
- Retirer du feu et verser la crème obtenue dans des ramequins.
- Réfrigérer pendant au moins 4 heures.
- Préparez un sirop avec 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger et 2 cuillères à soupe de sucre
chauffer pendant 5 minutes, retirer du feu et laisser refroidir avant de verser sur la mababia laisser refroidir avant de servir
Saupoudrer de pistaches concassées à la fin avant de servir
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C'est vraiment merveilleux je l'aime Je me souviens que ma mère était fair mohalabiya
moi aussi je l'adore trop
moi aussi je l'adore trop.
ça à l'air délicieux, ça vient de quel pays ?
oui je confirme c'est tres délicieux, il est originaire de Moyen-Orient!