TORREJAS, la merienda perfecta para los mas pequeños de la casa!

Hola amigos de Hive! Hoy quiero compartir la merienda que prepare en casa para mis princesas.

TORREJAS

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En Venezuela la Torreja es una especie de disco de masa de harina de trigo frito que se le espolvorea azúcar por encima. Se sirve para cualquier ocasión y se suele merendar acompañadas de café

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Ingredientes:
2 Tazas de harina de trigo
3 Cucharadas de mantequilla derretida o aceite.
1 Huevo
1 Cucharadita de sal
3 Cucharadas de azúcar
1 Cucharadita de polvo de hornear o bicarbonato
1 Taza de agua fría

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Preparación:
Debemos unir todos los ingredientes secos en un recipiente, harina, bicarbonato, sal, azúcar. Mezclamos y agregamos el aceite y el huevo. A medida que se amasa se agrega el agua hasta obtener una masa homogénea. Se deja reposar media hora.

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Se amasa de nuevo y se estira con la mano. No se debe dejar tan delgada.

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Dividimos en tiras lamasa y se van cortando para sacar bolitas del mismo tamaño (el tamaño lo decides tu). En este paso puedes pedirle a tus hijos que te ayuden a formar bolitas, como yo lo hice.

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Se aplastan un poco con el rodillo hasta quedar muy finas y están listas para freír. No importa su forma, los niños se divertiran ayudandote un poco en este paso.

En un sartén caliente con bastante aceite se van friendo una a una hasta que estén doradas por ambos lados.

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Al retirar del fuego se espolvorea el azúcar por encima y se dejan reposar.

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Cuando estén frías las puedes degustar. De está receta salen unas 40 torrejas.

Esta es una receta sencilla que puedes incluir en tu dia a dia, es rendidora y puedes refrigerar la masa por unos dias. aprovecha el tiempo en casa para consentir a los mas pequeños, incluyelos en estas preparaciones sencillas

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Fotos tomadas con mi teléfono Redmi 8A

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