ALBONDIGAS DE LENTEJAS. NO TE DARAS CUENTA QUE ES GRANO

ALBONDIGAS DE LENTEJAS

Ingredientes:

• Agua,Caldo de pollo o de carne
• Lentejas
  -Aji dulces
  -Cebollas
  -Cebollin
  -Ajos
  -Huevo
  -Sal

Elaboración paso a paso

1. Lava las lentejas marrones o verdes y échalas en una olla mediana; cúbrelas con el caldo o agua.

2. Lleva a fuego medio y cuando rompa hervor, baja el fuego y cocina durante 25 minutos o hasta que estén tiernas,
   Durante la cocción de las lentejas, comprueba el agua y agrega más si es preciso.

3. Precalienta el horno a 225 ºC. Pela un diente de ajo y la cebolla 2 ajices y el cebollin pícalos finamente.

4. Sofríe los aliños en una sartén con un poco de aceite de oliva o mantequilla.

5. Tritura en una procesadora las lentejas, el ajo, la cebolla, las zanahorias, las hierbas aromáticas, y el huevo.
   Ojo yo uso una licuadora ya que no tengo procesadora

6. Forma las albóndigas, todas de igual tamaño, y rebózalas en harina de trigo.

7. frie las albondigas hasta que tomen un color doradoros y listo a comer.