Hola amigos steemians.
Las torrejas son ideales para las meriendas de los grandes y los no tan grandes de la casa, es un platillo hecho a base de harina de trigo. Aunque es heredado del continente europeo, la versión venezolana es la que se ha convertido en una de las recetas más tradicionales por su fascinante sabor, aquí les comparto esta rica receta, espero les guste…
Fotografía tomada con mi Huawei Y3 II
INGREDIENTES
• 150 Gramos de azúcar
• 400 Gramos de harina de trigo
• 1 Taza de leche liquida
• 50 Gramos de sal
• ½ De taza de aceite
• 100 Gramos extra de harina de trigo para amasar
Fotografía tomada con mi Huawei Y3 II
PREPARACIÓN
o Verter en un recipiente la harina de trigo, la azúcar y la sal
Fotografía tomada con mi Huawei Y3 II
o Hacer un volcán con los ingredientes secos
Fotografía tomada con mi Huawei Y3 II
o Agregar la leche y la ½ taza de aceite
Fotografía tomada con mi Huawei Y3 II
o Remover con una paleta hasta tener una mezcla homogénea
Fotografía tomada con mi Huawei Y3 II
o Después de remover sacarla del recipiente y amasar por aproximadamente 30 minutos y Dejar reposar por 1 hora
Fotografía tomada con mi Huawei Y3 II
o Luego amasar por 30 minutos mas
Fotografía tomada con mi Huawei Y3 II
o Estirar la masa con un rodillo lo más delgado posible
Fotografía tomada con mi Huawei Y3 II
o Recortar la masa estirada en círculos, ya sea con un corta galletas o con el boca de un vaso o algún otro recipiente
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Fotografía tomada con mi Huawei Y3 II
Fotografía tomada con mi Huawei Y3 II
o En un caldero, verter aceite y dejar calentar
o Ya con el aceite caliente, introducir en el, la masa y dejar freír hasta que estén doraditas
o Dejar escurrir y espolvorear azúcar por encima.
Fotografía tomada con mi Huawei Y3 II
. “Atrévete a soñar la vida que has soñado para ti mismo. Ve hacia adelante y haz que tus sueños se hagan realidad. -Ralph Waldo Emerson.”
Se lee tan facil,espero prepararlas pronto, un saludo. Maria
Muchas gracias maría, si son muy fácil y ricas. hazla que te aseguro no te arrepentirás..
Que Rico! Parece la versión torta fritas uruguayas. Solo que se fríen en grasa. Saludos @maestreeder
Si es parecida a a la torta uruguaya, hazla son muy ricas. gracias por el comentario..
Felicitaciones @maestreeder! Recibió un voto favorable de @freedomtribe
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Muchas gracias...
Mi esposo siempre me habla de las torrejas y ahora las voy a preparar con esta receta! Una duda, el azúcar... cuanto representarían los 150g en tazas? y el harina todo uso o leudante? Gracias por la receta! saludos :D
si son muy buenas, el azúcar representa taza y media o una taza si es grande y la harina como tu la prefieras, el truco es dejarla delgada para que se te abombe al entrar en contacto con el aceite. espero las hagas y me mandes fotos ajaja......
Jajaj asi sera! :D gracias por responder. Vamos a ver que tal me quedan!