Pregunta, ¿el tipo de pera que usemos influye?¿Con cuál sueles hacerlas tu? Quizás unas tipo conferencia que son muy aguadas sirven mejor que las que son un poco más "amanzanadas"... Ya me dirás algo si puedes porfa, me encantó la idea :) me pasé al veganismo el año pasado y el flan es una de esas cositas que me gustaría volver a comer, aunque fuera en otro formato jejeje. ¡Gracias por el post! Un abrazote enorme.