@nuevo y viejo

Ingredientes:

• 1 Huevo
• 1 Tasa de pure de papas
• Tasa y media de harina
• 1 cebolla verde (finamente picada)
• 1 / 2 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1 / 4 cucharadita de pimienta negro
• 1 -2 cucharada de leche
• **2 -3 cucharadas de manteca vegetal o 2 -3 cucharadas de aceite

Preparacion>

Bata el huevo.
Mezcle el huevo batido con el puré de papas.
Agregue los ingredientes secos.
Agregue la leche y mezcle bien.
El bateador debe ser muy grueso.
Derrita la manteca o caliente el aceite en una sartén.
Coloque la mezcla en la sartén para formar panqueques de 3 "a 3-1 / 2" de ancho, de aproximadamente 1/2 "de grosor.
Brown por un lado, a fuego medio. Gire y marrón en el otro lado.
Sirve con ketchup.
Estos son muy fríos y se sirven al día siguiente.