Kue keukarah adalah kue tradisional masyarakat aceh yang sudah membudaya di tanah rencong.Kue ini sangat unik bila dilihat dan di amati,dari lilitannya yang sangat menarik menyerupai "umpueng miriek" membuat para turis luar negeri terheran heran melihatnya.
Adapun penganan dan bahan yang dikombinasikan dalam membuatnya yaitu terdiri dari tepung,santan,gula,dan minyak goreng dan air secukupnya .namun cara membuatnya dengan alat khusus yang dibuat dari batok kelapa "bruek u" yang di tusuk dengan paku agar terdapat tirisan lubang yang banyak.
source
¤¤¤¤¤¤
sumber
Nah dengan ini akan mudah cara membuat dengan menaruh bahan tepung yang sudah dikombinasikan,dan menuang kedalam minyak yang sudah siap di atas kompor.
source
Dengan cara pengolahan tradisional ini,tanpa menggunakan mesin akan sangat mudah untuk menyesuaikan ukuran dan bentuknya.
Nah,ibu ibu di aceh doyan sekali membuat kue keukarah ini,tiap lebaran seakan sudah jadi kue yang wajib ada untuk disediakan di rumah.
Unik memang,tetapi kesan tersendiri ada di kue ini bagi masyarakat aceh.
Wassalam
@karimuddinn
ENGLISH
! [Recipe-Kue-Karah-Asli-Enak-Khas-Aceh1.jpg] (
)
[source] (widhiaanugrah.com/resep-kue-karah-asli-enak-khas-aceh/)
Kue keukarah is a traditional cake aceh society that has been entrenched in the land of rencong.Kue is very unique when seen and observed, from its very interesting coil resembling "muzzing" makes foreign tourists amazed to see it.
The confectionary and the ingredients combined in making it consist of flour, coconut milk, sugar, and cooking oil and enough water, but how to make it with a special tool made from coconut shells "bruek u" punctured with a nail so that there are many holes .
! [Photo0003.jpg] ()
[source] (widhiaanugrah.com/resep-kue-karah-asli-enak-khas-aceh/)
¤¤¤¤¤¤
! [Photo0002.jpg] ()
[source] (widhiaanugrah.com/resep-kue-karah-asli-enak-khas-aceh/)
Well with this will be easy way to make by putting the ingredients of flour that have been combined, and poured into the oil that is ready on the stove.
! [IMG_4844s.JPG] ()
[source] (
)
With this traditional way of processing, without using the machine it will be very easy to adjust the size and shape.
Well, mother's mother in aceh hooked once made this cake keukarah, every lebaran as if already a cake that must exist to be provided at home.
Unique indeed, but its own impression is on this cake for aceh people.
Wassalam
@karimuddinn
! [videotogif_2018.05.06_02.56.07.gif] ()
.jpg)
¤¤¤¤
