Schiacciata alle cipolle

INGREDIENTI:

800 gr di farina
50 gr di burro
40 gr di lievito di birra
1 bicchiere di latte
1 cipolla
salvia
sale
olio

TEMPI DI LAVORAZIONE:

Difficoltà: facile
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 20 minuti
Dosi per: 6 persone
Costo: basso

PROCEDIMENTO:

Stemperare il lievito nel latte e impastarlo con la farina,il burro e un cucchiaio di sale. Unire l’acqua per ottenere un impasto morbido. Spianare la pasta a 2 cm di spessore e foderare con essa una tortiera imburrata. Lasciare lievitare. Pelare la cipolla,tagliarla a fettine e cospargerla di sale. Pulire le foglie di salvia e tagliuzzarle. Imprimere sulla pasta delle fossette,ungerla d’olio e mettervi sopra le fette di cipolla e la salvia. Cuocere in forno a 250° per 20 minuti.

[fonte google]

TRATTO DAL MIO SITO : http://ricettenonnanunzia.altervista.org/schiacciata-alle-cipolle/