Hello dear Steemians,

Hallo liebe Steemians,

As some of you may know, I have a small garden of 320 sq. M. Such a garden not only makes a lot of work, but it also serves relaxation. What the garden also has, of course, fresh fruits and vegetables. Of this fruit and vegetables there is very much in the summer months, so that one does not know whither.

wie einige von euch vielleicht wissen, habe ich einen kleinen Garten mit 320 qm. So ein Garten macht aber nicht nur viel Arbeit, sondern er dient auch der Entspannung. Was der Garten aber auch hat, ist natürlich frisches Obst und Gemüse. Von diesem Obst und Gemüse gibt es in den Sommermonaten sehr viel, sodas man gar nicht weis wohin damit.

What else is there besides the production of jam? You can make a very tasty blackberry or sour cherry liqueur. And I want to tell you about this extremely tasty blackberry liqueur. What do we need everything?

Was bietet sich neben der Herstellung von Marmelade also noch an? Man kann einen sehr leckeren Brombeer oder auch Sauerkirsch Likör herstellen. Und von diesem extrem leckeren Brombeere Likör will ich euch berichten. Was benötigen wir alles?

Ingredients:

2 Kg blackberries (very ripe)
1 vanilla dish
750 g brown candy sugar
3 bottles of "Prima Sprit" 69,9% Alc.
A large glass jar and some time.

Zutaten:

2 Kg Brombeeren (sehr reif)
1 Vanilleschote
750 g braunen Kandis Zucker
3 Flaschen „Prima Sprit“ 69,9% Alc.
ein großes Glasgefäß und etwas Zeit.

The production of the own delicious blackberry liqueur is very simple. Fill the 2 kg blackberries in the large glass jar. To the blackberries we now add the vanilla shake and fill the candy sugar. The berries and the sugar are now mixed well by shaking. Then add the 3 bottles of brandy.

Die Herstellung des eigenen leckeren Brombeer Likörs ist denkbar einfach. Man fülle die 2 kg Brombeeren in das große Glasgefäß. Zu den Brombeeren geben wir nun die Vanilleschote hinzu und fülle den Kandis Zucker ein. Die Beeren und der Zucker werden jetzt durch schütteln gut vermischt. Anschließen werden die 3 Flaschen Schnaps dazu gegeben.

This approach must now be in a cool dark place for 12 weeks. Occasional shaking dissolves the sugar completely. After the 12 weeks the fruits are put into a press to get the last drop of juice. The liqueur is then poured through a sieve and bottled. Especially on cold winter days, such a liqueur is very suitable for warming up. So love Steemians, let it taste you.

Dieser Ansatz muss nun 12 Wochen an einem kühlen dunklen Ort stehen. Gelegentliches schütteln löst den Zucker komplett auf. Nach den 12 Wochen werden die Früchte in eine Presse gegeben um auch den letzten Tropfen Saft zu erhalten. Anschließend wird der Likör durch ein Sieb gegossen und in Flaschen abgefüllt. Besonders an kalten Winter Tagen, ist so ein Likör sehr gut zum Aufwärmen geeignet. Also liebe Steemians, lasst es euch schmecken.

Photos by @HomeArtPictures

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