Interessante isso. Eu morei fora também (Chile e EUA) e de vez em quando inventava de preparar uns pratos típicos brasileiros, mas confesso que não sofria muito. Na verdade eu acho que como eu curto cozinhar e descobrir novos sabores, eu acabava suprindo o desejo com novos pratos.
Algo que era curioso pra mim é como as frutas e legumes (típicas do Brasil) fora do Brasil são mais bonitos. Acredito que devido a exportação que fazemos, acabam selecionando os frutos mais bonitos pro mercado externo.
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Ah isso é, produtos mais bonitos dão sempre exportados, com exceção dos franceses hehehe. Não é sofrimento, só saudades. Às vezes se dirijo um pouco consigo comer algo típico, mas como você disse acabo também descobrindo novos pratos, faz parte. Valeu!