nani ura kakap

untuk; 5 porsi
1 porsi; 133 kalori

bahan;

• 500 gram daging kakap segar, potong menjadi 5 bagian
• 2 sdm air jeruk nipis

bumbu yang dihaluskan;

• 3 sdm bawang merah iris
• 1 sdm cabai merah iris
• 1 sdm cabai rawit iris
• 10 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdm kencur iris
• 1 sdm kunyit iris
• 1 sdm lengkuas
• 1 sdm serai muda
• 1 sdm garam

cara membuat;

1. cuci dan tiriskan kakap yang sudah dipotong.
2. lumuri kakap dengan semua bumbu halus dan letakkan (susun) di phyrex atau mangkuk tahan panas, lalu beri 3 sdm air jeruk.
3. kukus dalam api sedang selama 45 menit hingga matang, angkat.
4. hidangkan hangat.