Panquecas de avena
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Debido a la escasez de alimentos que atraviesa Venezuela, los ciudadanos han tenido que volverse creativos y buscar la sustitución de algunas comidas. Esto aplica mayormente en el caso de los padres que tienen que hacer las meriendas de los niños para ir a la escuela, muchos incluso las han abandonado por no disponer de ella o por el alto costo de la vida. Esta triste realidad nos ha llevado a ingeniarnos recetas con los pocos alimentos que se encuentran en el mercado.
Rinde para 4 panquecas.
Ingredientes:
- 1 taza de avena molida en la licuadora o procesador
- ¼ de taza de maicena
- 3 cucharadas de azúcar, papelón o miel
- ¼ de cucharadita de canela molida
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 ¼ taza de agua o leche de cualquier tipo
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla
Preparación:
- Mezcle todos los ingredientes secos.
- Aparte, mezcle todos los ingredientes líquidos.
- Una los ingredientes secos con los líquidos y bata con batidor manual o licuadora.
- Repose la mezcla por unos minutos, engrase la plancha o una sartén, vierta con un cucharon una porción de la mezcla y esparza con el revés del cucharón para terminar de dar forma.
- Cocinar a fuego medio hasta que se formen burbujitas en la superficie, voltear y cocinar por el otro lado.
- Servir caliente acompañada de queso, fruta, mermelada o almíbar.
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Buena receta amiga es triste saber y reconocer que estamos pasando por momentos de crisis, pero podemos aportar ideas para seguir adelante
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I'm following you my friend, thanx ;)
Excelente esta receta, en tiempos de crisis es bien venida.
Me agrada tu publicación,, éxitos.
Excelente receta, en años anteriores intente hacerlas pero se me volvio un desastre, fracase como chef jejeje.
Excelente receta e iniciativa la que estás impulsando @cthkrn. Esto es una muestra grande de solidaridad y apoyo!!!