Buenos días mis comensales bienvenidos a otro post de “La Cocina Virtual”. Hoy venimos con un rico postre, una torta de zanahoria y aproveche que me quedo lluvia de chocolate de las galletas y le eche un poquito jejeje, espero le guste esta receta como a mí, ahora veamos una pequeña receta de nuestro ingrediente fuerte gracias a Wikipedia, la zanahoria:
Daucus carota subespecie sativus, llamada popularmente zanahoria, es una hortaliza que pertenece a la familia de las umbelíferas, también denominadas apiáceas, y considerada la especie más importante y de mayor consumo dentro de esta familia. Es la forma domesticada de la zanahoria silvestre, oriunda de Europa y Asia sudoccidental. Se cultiva por su raíz mucho más grande, sabrosa y de textura menos fibrosa, pero continúa siendo la misma especie.
• 2 tazas de harina de trigo para todo uso
• ¾ taza de azúcar
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• ¼ cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de vainilla
• ¼ cucharadita de nuez moscada rallada
• 1 huevo
• ½ taza de aceite vegetal
• 3 tazas de zanahoria rallada finamente
• 1 cucharada de lluvia de chocolate (opcional)
Precalentar el horno a 200°, engrasa y enharina un molde.
En un tazón mezclamos la harina, azúcar, polvo para hornear, bicarbonato, canela, nuez moscada y reservamos.
En otro tazón con un tenedor, mezcla el huevo, el aceite, la vainilla y la zanahoria.
Mezclamos bien las dos mezclas (valga la redundancia) incorporando la leche poco a poco hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Pasamos la mezcla al molde y procedemos a echarle la lluvia de chocolate.
Llevamos al horno por 45 minutos o hasta que el cuchillo que insertemos en el centro de la torta salga completamente seco.
Duración: 1 hora
Ración: 8 raciones
Una receta sencilla de hacer y muy rica, la nuez moscada le da un sabor excelente, en especial porque lleva guardada más de 20 años en la cocina jajajaja.
Dato interesante, los condimentos no se vencen con el tiempo, algunos hasta se añejan.
Pronto vendré con otro capítulo más de “Detrás de La Cocina Virtual” así que muy pendiente que vienen cambios importantes en este blog.
Bueno será hasta otro post mis comensales, que tengan buen provecho y recuerden:
Una receta sencilla y el resultado se ve delicioso gracias por enseñarnos @angeluzwins
delicious meal
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Se ve tan rico. 👍
Gracias por compartir la receta / tutorial con la comunidad.
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